Malorossische galeeren

1 Portion


Nehmen Sie 1 kg Quark, so viel Mehl, 3 Eier und rollen Sie die Masse mit den Händen als Wurst und schneiden Sie mit dem Messer Stücke in Form von Klecksen. Im Salzwasser kochen, bis sie alle oben auftauchen. Lehnen Sie sie auf das Gitter, lassen Sie es gut abfließen und legen Sie es in eine breite Form oder Pfanne, füllen Sie es mit frischem jungem saurem Sahne, stellen Sie es in den Ofen und backen.