Salzige rogalika mit kümmel

1 Portion


Hefe und Zucker in einer kleinen Menge warmer Milch ausbreiten. Mehl in eine tiefe Schüssel einschlafen, die in warmer Milch verdünnte Hefe, Butter oder Teer, Salz mischen. Waschen Sie den Teig, indem Sie nach und nach Milch hinzufügen, weicher als die mittlere Konsistenz und stellen Sie ihn für 30 Minuten an einen warmen Ort. Dann auf dem mit Mehl bestreuten Brett noch einmal waschen und einen großen Teig formen, schneiden Sie es in 5 Teile, rollen Sie jedes in die Kugel und rollen Sie es in eine runde Formation mit einer Dicke von 1 - 1, 5 cm. Die Oberfläche mit geschmolzener Butter schmieren, in 4 Teile schneiden und jedes in ein Rogalikum rollen. Rogaliki in ein fettgeöltes Backblech legen, mit einem geschlagenen Ei einölen, mit Kümmel und grobem Salz bestreuen. Stellen Sie an einen warmen Ort zum Anheben und backen Sie in einem heißen Ofen 10 min. Ausgang - 40 Stück Rogalika.