Geschichtete üppchen auf schuhen
1 Portion
Von allen Produkten (außer Fettnäpfeln) den Teig mittlerer Konsistenz waschen, mit einer Felswand in eine 1, 5 cm dicke Formation rollen, mit warmem geschmolzenem Harz schmieren und mit gemahlenen Fesseln bestreuen. Den Teig falten und wieder ausrollen. Dieser Vorgang wiederholen Sie 4-5 mal, und vor dem letzten Rollen stellen Sie es für 30 Minuten an einen kalten Ort. Den abgekühlten Teig in einer 2 cm dicken Formation ausrollen und mit Eigelb abschmieren. Mit dem Messer auf der Oberfläche der Tassen machen das Netz. Produkte backen bei hoher Temperatur.
Von allen Produkten (außer Fettnäpfeln) den Teig mittlerer Konsistenz waschen, mit einer Felswand in eine 1, 5 cm dicke Formation rollen, mit warmem geschmolzenem Harz schmieren und mit gemahlenen Fesseln bestreuen. Den Teig falten und wieder ausrollen. Dieser Vorgang wiederholen Sie 4-5 mal, und vor dem letzten Rollen stellen Sie es für 30 Minuten an einen kalten Ort. Den abgekühlten Teig in einer 2 cm dicken Formation ausrollen und mit Eigelb abschmieren. Mit dem Messer auf der Oberfläche der Tassen machen das Netz. Produkte backen bei hoher Temperatur.
Salz nach Geschmack, Dotter - 2 Stück, Milch nach Geschmack, Mehl - 400 g, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Schalen - 250 g, Rum - 2 Art. Löffel, Kekspulver - 1 Packung