Kügelchen mit kümmel zum tee

1 Portion


Verteilen Sie die Hefe in einer kleinen Menge warme Milch. Das Mehl auf ein Brett füllen, ein Ei, Salz, Butter, Kümmel mischen. Dann fügen Sie die in der Milch verdünnte Hefe hinzu und wischen Sie den Teig mit enger Konsistenz. Setzen Sie es an einen warmen Ort für 30-40 min. Teelöffel Teig sammeln, rollen Sie die Kugeln aus ihm, legen Sie sie in ein fettgeöltes Backblech, stellen Sie sie wieder für 30 Min. an einen warmen Ort, schmieren Sie mit Milch oder Ei, streuen Sie mit grobem Salz und gemahlenem (Stoßkümmel) Kümmel. Bei milder Temperatur im Ofen backen.