Spülhörnchen zu kaffee

1 Portion


In einer kleinen Menge Milch die Hefe ausbreiten und den Zucker hinzufügen. Opara mit den anderen Produkten mischen, den Teig mittlerer Konsistenz waschen und an einen warmen Ort stellen, um das Volumen um den Faktor 2 zu erhöhen. Aus dem Teig die Flagella in den Finger rollen und, 2 Flagellaten miteinander flechtend, kleine Hörner bilden. Sprossen in ein buttergefettetes Backblech legen, Gärung geben, die Oberfläche mit Eigelb fetten und mit gemahlener Nuss mit Zucker bestreuen. Die Sprossen bleiben mehrere Tage frisch.