Donuts mit schokolade

Mehl mit in warmer Milch gelösten Hefe, Zucker, Eigelb und Salz mischen. Gut mit einem Holzlöffel kochen, bevor Luftblasen auftauchen. Dann fügen Sie den Teig in einen starken Schaum geschlagen Eiweiß und stellen Sie an einen warmen Ort für 30 min. Der passende Teig rollen Sie auf einem mit Mehl bestreuten Brett in einer 1 cm dicken Formation. Braten Sie Donuts in einer großen Menge von stark erhitztem Fett, bis es geruchlos ist. Fertige Donuts mit Puderzucker oder einer Mischung aus geriebener Schokolade und Puderzucker bestreuen.