Pampullen mit marmelade

1 Portion


Hefe in warmer Milch mit 1 Löffel Zucker ausbreiten und setzen, um zu beginnen zu wandern. Eier und Eigelb mit Zucker in Geschirr schlagen, das in ein großes Geschirr gelegt wird, wo Wasser kocht. Wenn die Masse verdoppelt ist, entfernen Sie, fügen Sie Vanillin, Saft und Zitrone von der Zitrone, verdünnte Hefe, füllen Sie das überströmte Mehl und Salz. den Teig so lange wischen, bis er mit der Hand zurückbleibt. dann gießen Sie das geschmolzene Öl und wieder kneten, bis die Blasen auftauchen. auf das mit Mehl bestreute Brett legen und die Rolle ausrollen, in die gleichen kleinen Teile schneiden, die Körner ausrollen und Marmelade darauf legen, blinden, ihnen die Form einer Pampe geben, mit einer Serviette bedecken und an einen warmen Ort stellen, um heranzukommen, dann in Fett braten.