Karneval donut

1 Portion


In einer tiefen Schüssel 150-200 g Mehl mit der in der Milch verdünnten Hefe gut umrühren, die Masse mit einer Serviette bedecken und an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig ankommt, fügen Sie die anderen Produkte außer Mehl hinzu, mischen Sie alles gründlich (bis eine homogene Masse entsteht) und geben Sie das Mehl allmählich ein. Der gewaschene Teig wird zur Vergrößerung im Volumen me (2 mal) an einen warmen Ort gestellt. Danach auf ein mit Mehl bestreutes Brett legen, mit einem Felsen in eine 1-1, 5 cm dicke Formation rollen, mit runden Formen oder Kuchenbechern mit 6 cm Durchmesser schneiden, mit einem mit Mehl bestreuten Tuch bedecken und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Es ist wichtig, dass der Teig während der Gärung ohne drastische Temperaturänderungen geeignet ist. Passende Donuts in großen Mengen nicht zu heißes Fett braten. Eine Seite der Produkte unter dem Deckel braten, die andere durch Entfernen des Deckels. Heiße Donuts mit Vanillezucker bestreuen und mit Marmelade auf den Tisch servieren.