Esztergom kalach

1 Portion


Verteilen Sie die Hefe in einer kleinen Menge warme Milch. Das Mehl in eine tiefe Schüssel füllen, dort die in der Milch verdünnte Hefe, geschmolzene Butter, Milch, Salz gießen. Dann gut waschen und an einen warmen Ort für 25-30 min. Aus dem Teig einen runden oder länglichen Kalch bilden, ihn in ein buttergefettetes Backblech legen und im Ofen bei durchschnittlicher Temperatur bis zur Rumpffarbe backen.