Kartoffelwattestäbchen

1 Portion


Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, bis sie bereit sind, herausnehmen und, ohne sich abkühlen zu lassen, gründlich mit einem Schub verwischen. Im Püree das Mehl hinzufügen, 1 Ei hineintreiben, salzen und gründlich mischen. Aus Kartoffelmasse Kugeln machen. In der Mitte jeder Kugel eine Vertiefung machen. Den Hüttenkäse gründlich mit den restlichen Eiern und dem Zucker mischen. Mit der erhaltenen Masse die Kartoffelkugeln füllen, auf ein ölgefettetes Backblech legen und im Ofen backen.