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Quark gebraten (ohne mehl)
1 Portion
Es gibt verschiedene Rezepte für Quecksilber. Wer sich zum Beispiel für mehlfreies Backen interessiert, wird dieses Rezept lieben, bei dem gekochte Kartoffeln anstelle von Mehl verwendet werden. Die Quecksilber können aus einem ungesalbten Spritzer hergestellt werden.
Es gibt verschiedene Rezepte für Quecksilber. Wer sich zum Beispiel für mehlfreies Backen interessiert, wird dieses Rezept lieben, bei dem gekochte Kartoffeln anstelle von Mehl verwendet werden. Die Quecksilber können aus einem ungesalbten Spritzer hergestellt werden.
Kartoffeln - 500 g, Eier - 2 Stück, Spritzer (ungesalzen) 250-300 g, oder Hüttenkäse - 500 g, Pflanzenöl - 2 Art. Löffel, Mehl - 2 Art. Löffel, Pflanzenöl (zum Braten) wie viel weg ist, Puder ist nach Geschmack Zucker
Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und auf der Reibe reiben. Brynza (falls erforderlich, sollte vom Salz gereinigt werden) gründlich reiben, um die Paste zu erhalten, mit geschlagenen Eiern, Kartoffeln und Pflanzenöl mischen. Bilden Sie aus der erhaltenen Masse runde oder ovale Quecksilber (ca. 1 Esslöffel) und stürzen Sie sie in Mehl. Die Quecksilber von zwei Seiten in einer Pfanne in erwärmtem Pflanzenöl zu einer rumpfenden Kruste braten. Die Rezepte für Quecksilber empfehlen am häufigsten, sie warm auf den Tisch zu servieren, indem sie mit Puderzucker bestreuen. Um die Quecksilber warm zu halten, kannst du sie in ein geschlossenes Geschirr falten, das in ein anderes Geschirr mit kochendem Wasser (auf ein Wasserbad) gesetzt wird.
