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Gefüllte brötchen

1 Portion


die Brötchen abschneiden, das Fleisch herausnehmen und in einem Glas Milch einweichen. das Ei darin schlagen und mit dem geschnittenen Grün, Pfeffer und geriebenem Käse reiben. Brötchen und geschnittene Oberteile in der Milch nass machen, mit gekochter Mischung füllen, in ein Tongericht oder in hitzebeständiges Glasgeschirr legen, einen Löffel Butter hinzufügen und in den Blasschrank stellen. Wenn die Brötchen knusprig werden, gießen Sie den Rest der Milch in das Gericht, gemischt mit einem Glas saurer Sahne, lassen Sie kochen und servieren zum Tisch im gleichen Geschirr.

Brötchen - 6 Stück, Milch - 2 Tassen, Eier - 1 Stück, Käse - 2 Art. Löffel, Sahne - 1 Glas, Butter - 2 Art. Löffel, Grün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack