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Spendable rogalika mit aprikosen visier

Kochen rezepte / Rezepte für Teigwaren / Brötchen / Brötchen mit einem Besuch

8 Portionen
2 Stunden deine 1 Stunde

Das Rezept für Rogalika mit einem Besuch beschreibt die Zubereitung von Hefeteig für Rogalika, und als Füllung wird empfohlen, genug dick zu sehen.

Mehl - 400 g, Hefe trocken aktiv - 6 g, oder Hefe frisch - 20 g, Milch - 200 ml (wieviel wird weggehen), Puderzucker - 1 Artlöffel, Dotter - 1 Stück, Salz - 1 Prise, Butter cremig - 160 g, Visier Aprikose - 200 g (nach Geschmack), Ei - 1 Stück, Nusskerne - 50 g, Puderzucker - 3 Art. Löffel (nach Geschmack)

Produkte für spendable Rogalika mit einem Besuch vor Ihnen. 15 Minuten vor dem Backen den Ofen einschalten.

Wie man Rogalika mit einem Besuch zubereitet: Bereiten Sie einen Teig für Rogalika. Das Mehl zu sichten.

In warmer Milch Hefe und Salz verteilen.

Das Gelb vom Protein trennen.

Im Mehl eine Grube machen. Fügen Sie das Gelb, 20 g weiche Butter in das Mehl, gießen Sie die Milch mit der Hefe.

Rühren Sie alles mit einem Löffel.

Aus Mehl, das in warmer Hefemilch, Puderzucker, Eigelb, einer Prise Salz und 20 g Butter verdünnt wird, einen Teig mittlerer Konsistenz kneten.

Den Teig mit Mehl bestreuen und auf einem mit Mehl bestreuten Brett für 1 Stunden auftragen lassen (den Teig mit einem Handtuch bedecken).

Dann in eine rechteckige Formation rollen und die restliche Butter auf die Mitte legen.

Die Pflanze falten und mit einer Klippe rollen. Wiederholen Sie die Aktionen, wie bei der Herstellung von Schichtteig, mehrmals.

Den Teig (ca. 0, 5 cm dick) ausrollen. Schneiden Sie die Teigpflanze in Quadrate oder Dreiecke und für jeden einen Teelöffel Aprikosen gesehen.

Rollen Sie die Hörner.

Das Backblech mit Pflanzenöl schmieren. Rogaliki auf ein ölgefettetes Backblech legen und 30 Minuten warm auf die Gärung legen. Vor dem Backen Rogalika mit einem Besuch mit einem Ei schmieren (dafür ein Ei schlagen, mit einer Quaste auf die Rogalika auftragen).

Dann die Rogalika mit gehackten Nüssen bestreuen.

Legen Sie das Backblech in den Ofen auf das mittlere Regal. Backen Sie die Rogalika mit einem Besuch im beheizten Ofen bei durchschnittlicher Temperatur (180-190 Grad) bis zu einer Bereitschaft von etwa 15-20 Minuten.

Fertige Rogalika mit Aprikosenbesuch mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!