Donut „rose“

1 Portion


Mehl, Eigelb, Rum, Puderzucker, Salz und saurer Sahne gut im Geschirr mischen, dann auf dem Brett den Teig mittlerer Konsistenz aushaken und für 30 Minuten belassen. Der erhaltene Teig wird in einer 2-dicken Formation gerollt - 3 mm und schneiden Sie daraus runde Kuchen in verschiedenen Größen: groß, mittel und klein. In großen und mittleren Kuchen schneiden Sie die Kanten an vier Stellen (von der Mitte zum Rand) und schmieren Sie ihre gesamte Oberfläche mit Eiprotein. Auf die große Tortilla legen Sie die mittlere und oben - die kleinste. Dreistöckige Donuts backen in heißem Fett bei mäßigen Temperaturen bis zu einer rumpfenden Farbe. Fertige Rosen reichlich mit Puderzucker bestreuen und in der Mitte jeder eine Kirsche in Zucker oder etwas Obst sehen. Das Produkt auf dem Tisch warm servieren.