„runde stufe“

Von allen Produkten außer Kakao und sah, den Teig der dicken Konsistenz zu wischen. 1/4 Teil davon mit Kakao mischen und noch einmal waschen. Heller Teig (ohne Kakao) mit einer Klippe in eine dünne Formation wie für Nudeln rollen und mit runden Formen oder kleinen Kuchenbechern schneiden. Dunkler Teig (mit Kakao) in eine dicke Formation rollen und Kuchen daraus schneiden, etwas kleiner als hell. Helle und dunkle Kuchen bei mittlerer Temperatur separat backen und nach dem Backen paarweise mit Aprikosenzucker kleben und mit Vanillezucker bestreuen. Fertige Produkte für Tee oder Kaffee servieren.