Krapfen

1 Portion


Hefe in warmer Milch ausbreiten, Mehl einreichen und den Teig waschen. an einem warmen Ort aufsteigen zu lassen. Eier, Salz, Zucker, Butter legen, waschen, den Teig ein zweites Mal aufsteigen lassen und, ohne ihn zu rühren, mit einem im Wasser benetzten Löffel nehmen, auf eine heiße Pfanne legen und beidseitig braten. Honig, Marmelade, Hüttenkäse mit saurem Sahne und Zucker können zu den Erfrischungen serviert werden