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Kartoffelmehl für beilage
1 Portion
Das Öl wird in Schaum gerieben, hinzugefügt: Eier, geriebene Kartoffeln (am Vortag in der Schale geschweißt), Mehl und Salz. gut gekocht, mit der Hand die runden Pfannkuchen getrennt, die zuerst im Mehl, dann im Ei und am Ende in den Brötchen abgestürzt werden. beidseitig in einer großen Menge von stark erhitztem Pflanzenöl gebraten.
Das Öl wird in Schaum gerieben, hinzugefügt: Eier, geriebene Kartoffeln (am Vortag in der Schale geschweißt), Mehl und Salz. gut gekocht, mit der Hand die runden Pfannkuchen getrennt, die zuerst im Mehl, dann im Ei und am Ende in den Brötchen abgestürzt werden. beidseitig in einer großen Menge von stark erhitztem Pflanzenöl gebraten.
Kartoffeln - 200 g, Butter - 30 g oder Pflanzenbutter - 30 g, Eier - 1-2 Stück, Salz nach Geschmack, Mehl - 2 Art. Löffel
