Drachen (kartoffelmehl)

Die Rezepte der Drachen sind etwas anders. Wie man Kartoffel- oder Kartoffelmehl-Drachen zubereitet - das Rezept hat jeder von sich. In unserer Familie tun die Drachen:

1. Die Rohkartoffeln werden gereinigt, auf einer Reibe gerieben, mit Salz versetzt, gerührt. Wenn die Kartoffeln eine Menge Saft gegeben haben, muss er ausgepresst werden. Damit die Drachen nicht schnell dunkel werden, kannst du einen Löffel saurer Sahne hinzufügen. Wenn die Kartoffeln zu wässrig sind, wird etwas Mehl hinzugefügt.

3. Mit einem Löffel wird die Masse auf eine stark erhitzte Pfanne in geschmolzenes Fett (Fett) gelegt und die Drachen beidseitig gebraten, bis eine goldene Kruste entsteht.

4. Man kann saure Sahne zu den Drachen servieren. Aber es ist sehr köstlich, heiße Drachen mit kalter Milch zu essen - sofort, ohne Verzögerung - eine am Herd, die anderen nehmen am Tisch, bis sie sagen: „Alles! “. . Vergessen Sie nicht, ein paar Drachen und einen Koch zu lassen!