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Erdnüsse aus kürbis (4 portionen)
4 Portionen
Der geschälte Kürbis wird auf einer feinen Reibe gerieben und das Mehl in diese Masse eingefüllt, das Ei eingestochen, Salz, Zucker hinzugefügt und gut gerührt. Unter Rühren auf 40-50 ° C erhitzte Milch eingießen - die Masse sollte homogen, klumpenfrei sein. Die Pfannkuchen werden in beheizten gusseisernen Pfannen gebacken, dickwandige Backbleche. Serviert Erdnüsse mit Öl, Honig, saurer Sahne, Marmelade.
Der geschälte Kürbis wird auf einer feinen Reibe gerieben und das Mehl in diese Masse eingefüllt, das Ei eingestochen, Salz, Zucker hinzugefügt und gut gerührt. Unter Rühren auf 40-50 ° C erhitzte Milch eingießen - die Masse sollte homogen, klumpenfrei sein. Die Pfannkuchen werden in beheizten gusseisernen Pfannen gebacken, dickwandige Backbleche. Serviert Erdnüsse mit Öl, Honig, saurer Sahne, Marmelade.
Kürbis - 1000 g, Salz nach Geschmack, Weizenmehl - 150 g, Zucker - 25 g, Milch - 100 g, Eier - 3 Stück, Fett nach Geschmack
