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Erdnüsse aus kartoffeln und kürbissen
6 Portionen1 Stunde 30 min deine 1 Stunde 20 min
Einfach und ungewöhnlich, köstlich und nützlich, preiswert und appetitlich - wir kochen Pfannkuchen aus Kartoffeln und Kürbis.
Kartoffeln - 500 g, Kürbis - 500 g, Mehl - 4 Art. Löffel, Eier - 2 Stück, Pflanzenöl - 2 Art. Löffel, Apfel- oder Bürstenmehl - 200 g oder Smetana - 200 g, Salz - 0,5-1 Teelöffel
Produkte zur Zubereitung von Oladium aus Kartoffeln und Kürbissen.
Wie man Erdnüsse aus Kartoffeln und Kürbissen zubereitet: Den Kürbis von der Schale reinigen und waschen. Den geschälten Kürbis auf einer feinen Reibe reiben. 
Kartoffeln schälen und waschen. Reiben Sie auch auf eine kleine Reibe. Die Kartoffeln müssen so schnell wie möglich gerieben werden, da sie intensiv dunkel werden. 
Eigelb von Proteinen trennen. 
Verbinden Sie Kürbis und Kartoffeln. Mehl, Gelb, Salz hinzufügen. 
Alles mischen. 
Eichhörnchen in den Schaum schlagen. 
Dann geben Sie die geschlagenen Proteine in die Gemüsemasse. 
Gründlich und schnell mischen. 
Aus der zubereiteten Masse kleine Erdnüsse braten. Dazu in einer Pfanne 1 Löffel Pflanzenöl erhitzen. Den Teig mit einem Esslöffel auslegen. Braten Sie die Erdnüsse aus Kartoffeln und Kürbissen bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten. 
Dann die Pfannkuchen umdrehen und noch 3 Minuten braten. Auch die restlichen Erdnüsse aus Kartoffeln und Kürbissen braten, nach Bedarf mit Öl füllen. 
Zu den Pfannkuchen aus Kartoffeln und Kürbissen werden Apfel-, Bürsten- oder Sauerrahm serviert. 