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Kartoffelpfannkuchen mit frischem schmalz
1 Portion
in die rohen geriebenen Kartoffeln Weizenmehl, Salz und Soda hinzufügen, alles mischen und sofort aus diesem Teig Pfannkuchen braten. Dann die Pfannkuchen mit Speck, gebratenen Zwiebeln (Speck in kleine Würfel schneiden) und köcheln lassen. Pfannkuchen heiß servieren.
in die rohen geriebenen Kartoffeln Weizenmehl, Salz und Soda hinzufügen, alles mischen und sofort aus diesem Teig Pfannkuchen braten. Dann die Pfannkuchen mit Speck, gebratenen Zwiebeln (Speck in kleine Würfel schneiden) und köcheln lassen. Pfannkuchen heiß servieren.
Kartoffeln - 1 kg, Weizenmehl - 37 g, Speck (Speck, Speck) - 125 g, Zwiebeln - 85 g, Salz nach Geschmack
