Pfannkuchen mit kohl

1 Portion


Einen flüssigen Teig zubereiten, Köchelkohl hinzugeben und Pfannkuchen backen. Statt Kohl kann der Pfannkuchenteig mit fein geschnittenen frischen Äpfeln, bestreut mit Puderzucker und Vanilin, gemischt werden. Die Art und Weise des Löschens des Kohls: ein kleiner Kopf des Kohls zu färben, zu salzen und für eine lange Zeit wegzuschieben. In 60 g heißes Fett mit etwas Zucker füllen und erhitzen, bis der Zucker einen bräunlichen Farbton erhält. Fügen Sie ihm gut gepressten Kohl hinzu, füllen Sie ihn mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und köcheln Sie ihn, bis er braun wird.