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Pfannkuchen aus kartoffeln
1 Portion
Kochen Sie eine Mischung aus Weizenmehl: 2 Tassen etwas warme Milch in einen Topf geben, 70 g Hefe einlegen, 2 Tassen Mehl rühren und einatmen, aufschlagen und herankommen lassen. Dann kochen Sie 7-8 geschälte Kartoffeln. Durch das Sieb wischen, in einen Topf falten, 3-4 Esslöffel Butter und 1/2 Glas Sahne mischen. Wenn der Teig passt, legen Sie Kartoffelpüree, 1 Esslöffel Salz, 5 Rohgelb, fügen Sie 1-2 Tassen Milch, 5 Schlagproteine hinzu. Vor dem Backen die ganze Masse gut mischen, gut aufsteigen lassen und Pfannkuchen backen.
Kochen Sie eine Mischung aus Weizenmehl: 2 Tassen etwas warme Milch in einen Topf geben, 70 g Hefe einlegen, 2 Tassen Mehl rühren und einatmen, aufschlagen und herankommen lassen. Dann kochen Sie 7-8 geschälte Kartoffeln. Durch das Sieb wischen, in einen Topf falten, 3-4 Esslöffel Butter und 1/2 Glas Sahne mischen. Wenn der Teig passt, legen Sie Kartoffelpüree, 1 Esslöffel Salz, 5 Rohgelb, fügen Sie 1-2 Tassen Milch, 5 Schlagproteine hinzu. Vor dem Backen die ganze Masse gut mischen, gut aufsteigen lassen und Pfannkuchen backen.
Butter Butter - 3-4 Art. Löffel, Kartoffeln - 7-8 Stück, Protein - 5 Stück, Dotter - 5 Stück, Milchpulver - 2 Tassen, Milch - 1-2 Tassen, Sahne - 0,5 Tassen, Hefe - 70 g, Mehl - 2 Tassen, Solar - 1 Löffel
