Gefrorener spinat

Spinat ist seit langem fest in die Liste der Lebensmittel aufgenommen worden, die nicht nur als köstlich, kalorienarm, sondern auch als sehr gut für die menschliche Gesundheit gelten. Die frische Spinatsaison ist zwar kurz genug, so dass die Gastgeberinnen es gewohnt sind, bei der Zubereitung von Speisen mit gefrorenem Spinat zu verwenden, die Sie im Geschäft kaufen oder zu Hause ernten können.

Zweifellos wird hausgemachtes gefrorenes Spinat bevorzugt - Sie werden immer sicher sein, dass es Spinat ist, das in der Zusammensetzung dieses Produktes enthalten ist, nicht eine Mischung aus Löwenzahn und Schwan, zum Beispiel. Darüber hinaus enthält dieses Grün häufig zu viele Nitrate, weshalb es empfohlen wird, den gefrorenen Spinat zu bevorzugen, da er unmittelbar nach der Ernte eingefroren wird, wodurch diese Stoffe während des Lagerungsprozesses nicht in giftige Nitrite umgewandelt werden können.

Zum Ernten von hausgemachtem gefrorenem Spinat kann das Grün auf dem Markt gekauft werden oder aus dem eigenen Beet geerntet werden, was natürlich viel besser ist. Die Spinatblätter zum Einfrieren sollten vor Beginn der Blütezeit abgerissen werden, das heißt, bis die Blütenpfeile auf den Pflanzen auftauchen.

Spinat wird sehr gründlich von feinem Sand und Staub gewaschen - jedes Blatt ist separat. Es ist klar, dass dieser Prozess zeitaufwendig genug ist, aber das Ergebnis ist es wert. Die harten Stecklinge der Pflanze werden abgeschnitten und verworfen, und die Blätter des Spinats werden in Streifen geschnitten, in Durst gelegt und für ein paar Minuten mit kochendem Wasser gegossen. Nach dem Abfließen des Wassers und dem Abkühlen des Grüns, bleibt es in das Aufbewahrungsgeschirr gelegt, mit den Händen gepresst und in den Gefrierschrank gelegt.

Aus gefrorenem Spinat können viele gesunde und sehr leckere Speisen zubereitet werden, z. B. Spinatsuppe, Spinat mit Pilzen, Cannelloni mit Spinat und Huhn. Der Kaloriengehalt von gefrorenem Spinat beträgt etwa 34 kcal pro 100 Gramm Grün.

Verwendung von gefrorenem Spinat

In Anbetracht der Tatsache, dass viele Vitamine und Mineralstoffe in der Zusammensetzung des Produkts vorhanden sind, kann man sicher den Nutzen von gefrorenem Spinat für den menschlichen Körper behaupten. Und es liegt in der Fähigkeit dieses Grüns, als prophylaktisches Mittel gegen Anämie zu wirken, die Gefäßwände zu stärken, den Mangel an Vitaminen und Spurenelementen auszugleichen.

Darüber hinaus ist der Gebrauch von gefrorenem Spinat als wirksames natürliches Mittel zur Erhöhung der Immunkräfte des Körpers, zur Stärkung der Bauchspeicheldrüse und des gesamten Körpers bei chronischen Müdigkeit Syndrom, Stimulierung bei Störungen der Bewegungsfunktion des Darms nachgewiesen.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass der Verzehr von frischem und gefrorenem Spinat seine Kontraindikationen hat. Dies ist auf den hohen Gehalt an Oxalsäure im Produkt zurückzuführen, das in der Lage ist, den Zustand des Menschen zu verschlimmern, wenn es krankhafte Nierenerkrankungen, Gicht, Leber- und Gallenblasenerkrankungen, 12-Pelzdarm und Magen gibt.