Knoblauchpfeile

Von Jahrhunderten her gilt Knoblauch zu Recht als sehr beliebte Gartenpflanze, die für ihre geschmacklichen und heilenden Eigenschaften sehr geschätzt wird. Während des Wachstums ist es in der Lage, grüne Pfeile zu werfen, die die gleichen Eigenschaften wie die Zwiebeln haben. Knoblauchpfeile werden auch zum Essen verwendet - aus ihnen werden eine Vielzahl von leckeren Gerichten zubereitet oder das Grün wird nach und nach geerntet.

Leider können grüne Knoblauchpfeile uns in der Saison nur für 2 Wochen erfreuen, weshalb es problematisch ist, sie zu genießen und zu behandeln. Dennoch sind die vorgefertigten Knoblauchpfeile eine gute Quelle von Vitaminen und ein natürliches Heilmittel im langen und kalten Winter.

Vor der Verwendung in der Nahrung werden die Spitzen der Knoblauchpfeile, in denen sich die kleinen Zwiebeln befinden, in denen die Samen enthalten sind, entfernt. Tatsache ist, dass die Zwiebelschale hart genug ist und daher nicht gut für die Nahrung ist.

Zum Einfrieren der Knoblauchpfeile wird das Grün gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, danach blanchiert, getrocknet und in den Gefrierbeutel gelegt. In dieser Form können Knoblauchpfeile bis zu sechs Monate gelagert werden, jedoch geht ihr charakteristischer Inselgeschmack teilweise verloren.

Der Kaloriengehalt der Knoblauchpfeile beträgt nur 24 kcal pro 100 Gramm Grün, so dass die Zugabe dieses Produkts zu den Gerichten sie erheblich mit nützlichen Substanzen anreichert und dabei keinen Nährwert hinzufügt. Knoblauchpfeile werden wunderbar mit vielen Produkten kombiniert, insbesondere mit Zucchini, Rüben, Spinat, Fleisch, Eiern, Mayonnaise, Butter, Käse, Zitronensaft, Senf und Sojasauce.

Mit Knoblauchpfeilen können Sie Salate, Gemüsewaben und Saucen zubereiten. Sie sind lecker und als separates Gericht, zum Beispiel in marinierter Form. Viele mögen es, sie roh zu essen, indem sie sie in Salz umrühren. Außerdem hat die Sandwichpaste, die ihr Knoblauchpfeil zubereitet, einen pikanten Geschmack.

Einige Gastgeberinnen machen aus Knoblauchpfeilen alle Arten von Saucen. Dazu wird das würzige Grün in einem Mixer mit Käse, Pflanzenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz gemahlen. Diese Sauce passt perfekt zu gekochten oder gebackenen Kartoffeln, Gemüse- und Fleischgerichten. Darüber hinaus gilt die einfachste Methode, Knoblauchpfeile zuzubereiten, als ihre Grill- oder Pfannenröstung.

Gebrauch von Knoblauchpfeilen

Der Nutzen von Knoblauchpfeilen ist für die menschliche Gesundheit offensichtlich, da sie eine Masse an wertvollen Substanzen enthalten. Der Verzehr dieses Produkts trägt zur Unterdrückung von Gärungs- und Fäulnisprozessen im Darm bei und hilft bei der Behandlung von Atherosklerose und Bluthochdruck. Knoblauchzwiebeln und Knoblauchpfeile helfen bei der Bekämpfung von Darmparasiten und dienen der Prävention von Infektionskrankheiten.

Der Gebrauch von Knoblauchpfeilen und durch den Gehalt an Sulfidkomponenten, die helfen, den Dieselstab, Staphylokokken, schädliche Pilze zu besiegen, sowie zur Resorption von Blutplättchen und Blutgerinnseln beitragen, ist nachgewiesen.