Smilax (sassaparil)

Smilax (Sassaparil) ist eine lockige Pflanze, die zur Familie der Smilaxen gehört und über 200 Arten umfasst. Die Pflanze Smylax oder Smilax L. ist ein Strauch, der vor allem in Asien und Amerika sowie auf Inseln im Pazifik wächst. Mehrere Smilax-Pflanzenarten (Sassaparil) wachsen im europäischen Teil der Welt. Bemerkenswert ist, dass die einheimischen Bewohner Asiens und Amerikas von den einzigartigen nützlichen Eigenschaften der Smilax-Pflanze (Sassaparil) seit den ältesten Zeiten wussten.

Die erste schriftliche Erwähnung von Smylax (Sassaparil) wurde in historischen Dokumenten aus dem Jahr 1553 gefunden. In einem Buch mit dem Titel „Die Chroniken von Peru“, das von einem spanischen Priester geschrieben wurde, und in Teilzeit von einem Soldaten, Historiker, Geographen und berühmten Humanisten Pedro Ciez de León erwähnt wird, eine für den europäischen Menschen ungewöhnliche Pflanze von Sarsaparil oder Smilax (Sassaparil), die in Peru wächst.

Etwa im selben Zeitraum wurde die Smilax-Wurzel (Sassaparil) von spanischen Konquistadoren auf das Gebiet des mittelalterlichen Europas gebracht. wo die örtlichen Lekaren sofort die einzigartigen Eigenschaften der Pflanze übernommen haben. Es ist erwähnenswert, dass Smylax (Sassaparil) ursprünglich ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet wurde. Mit Hilfe von Infusionen und Extrakten heilten die Smilax-Wurzel (Sassaparil) Syphilis sowie schwere Formen von Rheuma und anderen Krankheiten, die im Mittelalter in Europa verbreitet waren.

Heutzutage hat die Smilax-Wurzel (Sassaparil) ihre Relevanz nicht verloren. Die Pflanze gilt als ein wirksames Mittel der Volksmedizin und darüber hinaus offiziell der Medizin. Glaubt, dass die Wurzel der gondurischen Wurzel besser für die Herstellung von Medikamenten geeignet ist. Beim Kochen werden in der Regel junge Triebe und Smilax-Blätter (Sassaparil) verwendet. Die Pflanze wächst im Kaukasus, nämlich an der Schwarzmeerküste in der Umgebung von Sotschi sowie in Abchasien.

Die Einheimischen sammelten lange Zeit junge Smilax-Triebe (Sassaparil) und konservierten sie. Smilax-Dosenblätter (Sassaparil) im Kaukasus werden als eigenständiges Gericht oder Snack verzehrt und als Beilage zu einer Vielzahl von Fleischgerichten serviert. In Georgien werden seit langem geschweißte Smylaxblätter (Sassaparyl) verwendet, um eine nationale Phali-Spezialität zuzubereiten. Die frisch geschnittenen Smilax-Blätter (Sassaparil) können als Rohkost verzehrt werden.

Die Blätter haben einen sauren Geschmack mit einem Senf. Die Pflanze wird den Gemüsesalaten hinzugefügt und als Gewürz bei der Zubereitung der ersten und Hauptgerichte verwendet. Smilax wird nicht nur für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet. Der Extrakt aus der Wurzel des Smylax hat einzigartige kosmetische Eigenschaften, die bei der Behandlung bestimmter Krankheiten helfen, die die menschliche Haut befallen.