Spinat, konserviert

Im Allgemeinen ist Spinat in unserem Land nicht so beliebt, wie es im Rest der Welt der Fall ist, aber in letzter Zeit ist diese Kultur nicht nur in den Landstrichen der Russen, sondern auch in den Regalen der Läden, und in Dosenform, immer häufiger anzutreffen.

Diese vorsichtige Haltung gegenüber Dosenspinat entsteht offenbar aufgrund seines nicht ausgeprägten Geschmacks, der von der gleichen Ohrfeige geprägt wird. Außerdem wird frischer Spinat nicht lange gelagert, da er schnell seine nützlichen Eigenschaften und sein konsumierendes Aussehen verliert.

Doch die nützlichen Eigenschaften von Spinat-Konserven zusammen mit seinem frischen Gegenstück zeigen sich in der Vielfalt und großen Vielfalt, so dass man sagen kann, dass die Menschen in Persien nicht weit von der Wahrheit entfernt waren, indem sie ihm den großen Namen „König des Gemüses“ gaben.

Spinat konserviert ist ein ausgezeichnetes Produkt, das während der Winterzeit verwendet werden kann, um die ersten Mahlzeiten (Borschtsche und grüne Wangen zusammen mit Ohrrüben), verschiedene Suppen, Omeletten, Auflauf, Soßen und Beilagen zuzubereiten. Spinat konserviert in bequemen Dosen aus klarem Glas verkauft, das geöffnet wird, können Sie die benötigte Menge des Produkts nehmen und es dann, dicht geschlossen, bis zur nächsten Verwendung lagern.

Übrigens ist es ziemlich einfach, Spinat konserviert zu Hause zu ernten - der Prozess selbst unterscheidet sich nicht viel von der Erhaltung der Ohrrinde. Dazu werden die frischen Spinatblätter überquert, wobei gelbe, beschädigte sowie dicke Stängel entfernt werden. Das Grün wird mit steilem kochendem Wasser aufgeschüttet und ein paar Minuten bei starker Hitze blanchiert, dann wird es auf das Durststück gelegt und nach Belieben mit einem Fleischwolf, einem Sieb oder einem Messer zerkleinert. Die erhaltene Spinatmasse wird durch Zugabe von Salz nach Geschmack erwärmt und dann heiß in die Glasdosen gestreut und mit Deckeln bedeckt. Dosen mit Spinat Dosen werden in einen Topf mit heißem Wasser gelegt, sterilisiert und gerollt.

Der Gebrauch von frischem und konserviertem Spinat ist nicht nur pflanzliches Protein und Kohlenhydrate, sondern auch lebenswichtige Elemente wie Vitamin A, Gruppe B, PP und C, die auch nach der Wärmebehandlung des Grüns erhalten bleiben. Darüber hinaus besteht ein großer Teil der Makro- und Spurenelemente aus der Mendeleev-Tabelle aus Spinat: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen und vielen anderen. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, spinatbasierte Mahlzeiten in ihre Ernährung aufzunehmen.