Spinat

Der Geburtsort des Spinats ist Persien. Dort galt er als „König des Gemüses“ und als Delikatesse. Von dort aus begann der Triumphzug dieser Pflanze auf der ganzen Welt, nachdem die Araber sie den Spaniern vorgestellt hatten. Nach der Entdeckung Amerikas gelangte Spinat auch dorthin, wo es zu einer der beliebtesten Ernährungskulturen wurde.

In Russland ist Spinat nicht so beliebt, aber in letzter Zeit ist es immer häufiger in den Landstrichen der Russen zu finden. Eine vorsichtige Einstellung zu Spinat ist offenbar entstanden, weil es nicht den ausgeprägten Geschmack hat, den wir gewohnt sind. Außerdem kann Spinat nicht lange gelagert werden - es verliert schnell seine Eigenschaften. Doch die nützlichen Eigenschaften von Spinat zeigen sich in der großen Vielfalt und Vielfalt, so dass die Menschen in Persien nicht weit von der Wahrheit entfernt waren, indem sie dem Spinat den großen Namen „König des Gemüses“ gaben.

Verwendung von Spinat

In den Blättern von Spinat ist eine enorme Menge an Protein, große Indikatoren kann rühmen, außer Bohnen und grüne Erbsen. Darüber hinaus bleiben die für den Körper wichtigen Vitamine A und C auch bei längerer Wärmebehandlung des Spinats erhalten. Dazu gehören die Vitamine E, H, K, PP, B-Vitamine. Spinat enthält die gute Hälfte der Elemente aus der Mendeleeva-Tabelle: Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen, Phosphor und viele andere. Carotin ist so viel, dass die führende Position in Bezug auf seinen Inhalt, Spinat ist nur die Karotten.

Spinat füllt nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen, sondern fördert auch die Ausscheidung von Schlacken und Giften. Zellen dank Spinat sind aktiver mit Sauerstoff gefüllt, es fördert den Stoffwechsel, erhöht den Gesamttonus. Für Menschen, deren Lebensstil Stresssituationen beinhaltet, hilft Spinat, das geistige Gleichgewicht wiederherzustellen, erhöht die Leistungsfähigkeit. Der Verzehr von Spinat in der Nahrung verhindert die Entwicklung von Anämie und Tumoren, stärkt die Blutgefäßwände und stimuliert die normale Funktion von Bauchspeicheldrüse und Darm. Jod, das im Spinat enthalten ist, hat eine äußerst vorteilhafte Wirkung auf die Schilddrüse und wird Menschen gezeigt, die Probleme mit diesem wichtigen Organ haben.

Die Anwesenheit von fast allen für die menschliche Gesundheit notwendigen Nährstoffen macht Spinat in der Ernährung von schwangeren Frauen und Kleinkindern einfach unverzichtbar. Dabei ist Spinat im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsen mit grüner Färbung perfekt verdaulich und verursacht keine Reizung der Schleimhaut.

Spinat wird sehr oft als Diätprodukt in die Ernährung aufgenommen, da es eine milde harntreibende, abführende, entzündungshemmende und, wie bereits gesagt, tonisierende Wirkung hat. Der Kaloriengehalt von Spinat beträgt 22 kcal. pro 100 gr.

Spinatschäden

Der Gebrauch von Spinat in seiner Zusammensetzung, aber, wie üblich, in ihm liegt auch der Schaden von Spinat. Nämlich in Gegenwart von Oxalsäure, die Menschen mit ulzerativen Krankheiten kontraindiziert ist, sowie Nieren- und Harnwegserkrankungen. In diesem Fall sollte der Einsatz von Spinat nach Rat von Spezialisten eingeschränkt werden.