Eisbergsalat

Der Eisbergsalat erinnert äußerlich sehr an Weißkohl, so dass viele ihn oft verwechseln, wenn sie ihn im Supermarkt in der Selbstbedienungsabteilung kaufen. Und im Geschmack ist es sehr ähnlich wie Blattsalat, nur durch einen angenehmen Knusprig, der völlig uneigenschaftlich zu letzterem ist.

Die nützlichen Eigenschaften des Eisbergsalats haben ihre Verwendung in der Küche gefunden, wo es einen ehrenvollen Platz unter den wichtigsten Zutaten der verschiedenen Salate einnimmt. Es ist ratsam, den Salat in roher Form zu konsumieren, da bei der Wärmebehandlung praktisch alle Gemüse mehr als 60% ihrer inhärenten nützlichen Eigenschaften verlieren.

Tatsächlich ist der Eisbergsalat nach seinem Geschmack relativ neutral, daher passt er gut zu allen Zutaten. Du kannst es mit Würfeln, Stroh oder einfach mit den Blätterhälften zerschneiden. Geräuchertes Fleisch, Geflügel, Buschenin, gekochte Eier mit diesem Salat bilden wunderbare und nahrhafte Speisen.

Da die Blätter bei diesem Salat ziemlich dicht und knusprig sind, werden sie in der Küche oft als Mini-Teller für Salate und kalte Snacks verwendet. Eisbergsalat kann lange im Kühlschrank gelagert werden, weil er der einzige aller Arten von Salat ist, der absolut keine Angst vor Kälte hat. Der kalorienarme Eisbergsalat (15 kcal pro 100 Gramm Grün) weist darauf hin, dass er sich hervorragend für Entladetage eignet.

Der Gebrauch des Eisbergsalats

Jede Art von Salat enthält eine große Menge von nützlichen Substanzen. Der Nutzen des Eisbergsalats ist auch nicht zu hinterfragen, da er reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist. Übrigens gibt der bittere Geschmack den Salatblättern eine Substanz namens Lacucinalkaloid.

Bei regelmäßigem Konsum von Eisbergsalat verbessert sich die Blutzusammensetzung, der Stoffwechsel im Körper wird reguliert, wobei eine hohe Wahrscheinlichkeit besteht, überschüssige Kilogramm zu verlieren.

Die nützlichen Eigenschaften von Eisbergsalat sind auf eine beträchtliche Menge an Folsäure zurückzuführen, die zur Stärkung des Nervensystems erforderlich ist und bei Stress, Depressionen und emotionalen Störungen hilft. Der Gebrauch des Eisbergsalats wird in einer vorteilhaften Wirkung auf das Nervensystem offenbart, so dass Ärzte empfehlen, ihn bei Schlaflosigkeit zu konsumieren. Um die Milchmenge zu erhöhen, wird den stillenden Müttern empfohlen, eine Infusion aus Eisbergsalat zu nehmen. Aber der Saft der Blätter dieser Pflanze ist sehr nützlich als kosmetische Masken, da es das Haar stärkt.

Schaden des Eisbergsalats

Die einzige Kontraindikation für den Verzehr dieses Lebensmittels kann die persönliche Unverträglichkeit der Stoffe sein, die zu ihm gehören. Solche Fälle sind jedoch sehr selten, weshalb der Schaden des Eisbergsalats minimal und praktisch unbekannt ist.

Was ist ein Eisbergsalat Video