Rukola

Rukola, Rukkola oder Rukolla? Lange Zeit galt diese Frage als unlösbar, bis allwissende Philologen zu Hilfe kamen. Sie haben diesen Streit sehr einfach gelöst, indem sie alle Optionen als richtig und zulässig eingestuft haben. Neben den genannten, hat die Rukola auch viele volkstümliche Namen: Raupe, Gulavnik etc.

In Russland galt dieses würzige Gras lange Zeit als Unkraut, aber allmählich ermöglichte die Herrlichkeit über es als außergewöhnlich leckeres und nützliches Grün dem Rukol, einen würdigen Platz auf unserem Tisch zu beanspruchen. Es ist seit der Antike bekannt und wurde im Römischen Reich angebaut, wo es als mächtigstes Aphrodisiakum galt.

In der heutigen Welt wird die Rukola immer beliebter. Die ersten waren die italienischen Geschmacksrichtungen. Und derzeit wird Rucola in der Küche vieler Länder in einer Vielzahl von Gerichten verwendet: In Salaten, in den ersten Gerichten, wird Rucola in Beilagen, Pizza, Soßen daraus zubereitet. Sie essen Rucola und in frischer Form. Um die nützlichen Eigenschaften zu erhalten, wird die Rukola nicht zum Schneiden empfohlen, sondern es wird empfohlen, mit den Händen zu reißen.

Gebrauch der Rukolen

Dieses Grün ist außergewöhnlich beliebt bei Models und wird von Ernährungswissenschaftlern als wunderbar nützliches und effektives Mittel zur Gewichtsabnahme empfohlen. Kaloriengehalt der Rucola 25 kcal. auf 100 gr. , während es durch den großzügigen Ballaststoffgehalt perfekt sättigt. Im Rahmen der Rucola sind darüber hinaus eine enorme Menge der Vitamine C, A, B, E, K und Spurenelemente Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Jod. All dies ermöglicht es Ihnen, über den unbestreitbaren Nutzen der Rukola für die menschliche Gesundheit zu sprechen.

Insbesondere wirkt es sich sehr gut auf das Verdauungs- und Nervensystem aus. Beim Verzehr von Rucola wird eine Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Infektionen, eine Senkung des Blutzuckerspiegels und eine Erhöhung des Hämoglobins festgestellt.

In der Volksmedizin sind die nützlichen Eigenschaften von Rucola weithin bekannt. Der Saft dieser Pflanze wird aktiv verwendet, um Sommersprossen, Hämatome, Schwielen und Nasenpolypen zu beseitigen. Auffallend, aber die Rukola hat eine prophylaktische Wirkung auf die Entwicklung von Krebstumoren, auch die vernachlässigten Geschwüre, vernachlässigte Formen der Gastritis zu behandeln. Vitamin A ist als eine Substanz bekannt, die sich ausschließlich positiv auf den Zustand der Haut, der Haare und der Nägel auswirkt. Und es ist außergewöhnlich wichtig für Frauen, und in Verbindung mit der Ernährung dieses Grüns, macht die Rukola zu einem echten Freund der schönen Hälfte der Menschheit.

Aber auch Männer sollten das wirklich magische würzige Gras nicht ignorieren. Der Nutzen der Rukola wird auch für die männliche Gesundheit gefeiert. Die Rukola dient als einer der Hauptbestandteile des sogenannten „Passionsgetränks“, so dass die alten Menschen, die die Rukola für ein natürliches Aphrodisiakum hielten, recht hatten. Ein weiteres Mal beweist dies die unendliche Weisheit unserer Vorfahren, eine Weisheit, die nicht außer Acht gelassen werden kann.

Der Schaden der Rukole

Rucola kann als Pflanze, die reich mit Phytonziden gesättigt ist, starke allergische Reaktionen auslösen. Der Rucola-Schaden kann sich auch bei Menschen zeigen, die an Gastritis mit erhöhter Säure, Leber- und Nierenerkrankungen leiden. Experten empfehlen nicht, Rucola in die Ernährung für schwangere Frauen und stillende Mütter einzubeziehen, da Rucola unerwünschte Auswirkungen auf das Kind auslösen kann.