Sonnenblume

Eine helle Zierpflanze für Blumenhändler und für alle anderen eine Quelle für köstliche Samen und duftendes Öl ist die Sonnenblume, die im Volksmund als Sonnenblume bezeichnet wird. Diese einjährige krautige Pflanze zeichnet sich durch einen aufrecht hohen Stiel aus, der mit recht steifen Haaren bedeckt ist. Die dunkelgrünen Blätter bei der Sonnenblume sind ebenfalls oval-herzförmig mit kurzen, geschwollenen Haaren bedeckt.

Die großen Durchmesser der Sonnenblumen drehen sich im Laufe des Tages in Richtung Sonne. Die orange-gelben Zungenblätter erreichen eine Länge von 4-7 Zentimetern und die inneren röhrenförmigen Blütenblätter zeichnen sich durch eine braungelbe Färbung aus und können in einer Anzahl von 500-3000 Stück berechnet werden.

Im August blüht die Sonnenblume und dauert genau diesen Monat, danach binden sich die Früchte, die ein paar komprimierte, schwächere Samen der verschiedensten Farben sind - weiß, grau, gestreift, aber meistens schwarz.

Die Heimat der Sonnenblume ist Nordamerika. Dabei wurde die Kultivierung der Pflanze durch Indianer vor über 2000 Jahren durch Archäologen bestätigt. Auf europäischem Gebiet erschien die Sonnenblume erst zu Beginn des 1

6. Jahrhunderts - die Spanier brachten sie in ihr Land und begannen, sie in botanischen Gärten anzubauen.

Das Wichtigste an der Sonnenblume sind die Samen, für die sie eigentlich diese fruchtbare Pflanze kultivieren. So ist es üblich, Sonnenblumenkerne mit rohem Schlamm geröstet zu essen und sie auch für die Herstellung von Öl zu verwenden, so genannte - „Sonnenblumen“.

Übrigens ist die Sonnenblume die wichtigste Honigpflanze, von der die Bienen eine große Menge Pollen sammeln. Natürlicher Sonnenblumenhonig zeichnet sich durch eine goldene Farbe aus, manchmal mit einem etwas grünlichen Farbton.

Zusammensetzung der Sonnenblume

Die Zusammensetzung der Sonnenblume (in ihren Blättern und Blüten) enthält Scopolin, Cumaringlykosid, Flavonoide, Carotinoide, Triterpensaponide, Anthocyane und Phenolcarbonsäuren.

Gebrauch der Sonnenblume

Der offensichtliche Nutzen der Sonnenblume für die menschliche Gesundheit ist auf die Zusammensetzung aller Teile dieser schönen Pflanze zurückzuführen. Aus den trockenen Blättern und den Randblumen der Sonnenblume wird beispielsweise eine Tinktur hergestellt, die den Appetit fördert. Darüber hinaus wird eine Infusion aus Randzungenfarben auch als Antipyretikum eingesetzt.

Nicht nur in der Küche, sondern auch für den Heilzweck wird das Öl verwendet, das aus den Samen dieser Pflanze gewonnen wird. So kann Sonnenblumenöl nach innen als leichtes Abführmittel und nach außen zum Reiben der kranken Gelenke verzehrt werden. Der Gebrauch der Sonnenblume (Wurzeln der Pflanze) ist relevant bei der Behandlung von Osteochondrose, zur Reinigung der Gelenke von Salzen sowie der Ausscheidung von Nierensteinen.

Schaden der Sonnenblume

In Bezug auf Kontraindikationen zum Verzehr dieser Pflanze kann sich der Schaden der Sonnenblume, nämlich das Abkochen ihrer Wurzeln, bei unlöslichen Steinen sowie während der Schwangerschaft und Laktation manifestieren.