Minze

Die Minze ist eine Pflanze aus der Familie der Klarheiten, die das stärkste Aroma hat und in ihrer Zusammensetzung viele Substanzen enthält, die Menthol genannt werden. Dieses duftende Gras wird in der pharmazeutischen und Lebensmittelindustrie, in der Herstellung von alkoholischen Getränken, in der Parfümerie und in der Konditorei verwendet. Als unglaublich duftende Wäsche hat sie ihre Verwendung im Bereich der Küche gefunden, wo sie nicht nur frisch, sondern auch getrocknet hinzugefügt wird. Die herrlichen kühlen Eigenschaften der Minze sind in schwülen Sommertagen einfach unverzichtbar, wenn die Getränke mit den Blättern dieser Pflanze Ihnen ein Gefühl der unvergesslichen Frische geben.

In westeuropäischen Ländern (England, Frankreich und Deutschland) wird Minze weithin als Gewürz bei der Zubereitung von Gemüse verwendet, um den Geschmack und das Aroma verschiedener Marinaden und Soßen zu verbessern, ohne zu vergessen, würzige Mischungen hinzuzufügen. Bei der Dekoration von Kuchen oder Dessert verwenden Sie Minzblätter, die Ihrem süßen Gericht nicht nur frisches Aroma, sondern auch ästhetischen Wert schenken. Übrigens, der legendäre „Mojito“, einer der beliebtesten Cocktails geworden, verdankt seinen Ruhm genau dieser Pflanze, da die Minze eine unverzichtbare Zutat in seiner Zusammensetzung ist. Selbst die berühmten russischen Lebkuchen sind nicht ohne dieses erfrischende Gewürz. Der Kaloriengehalt der Minze beträgt 70 kcal pro 100 Gramm aromatischer Pflanze.

Der Gebrauch der Minze

Der Nutzen der Minze liegt in ihrer reichsten Zusammensetzung. So erreicht beispielsweise der Gehalt an ätherischem Öl (dessen Hauptbestandteil Menthol ist) zweieinhalb Prozent. Kann diese Pflanze und andere nützliche Substanzen wie Pinen, Ether, Mentofuran, Piperiton, Tannine, Yasmon und Flavonoide „prahlen“. In der Minze sind in ausreichender Menge praktisch alle Vitamine, Makro- und Spurenelemente vorhanden, die für das normale Leben des Körpers erforderlich sind, so dass es offensichtlich ist, dass die Verwendung dieser Heilpflanze sich positiv auf den allgemeinen Zustand des Menschen auswirkt.

Infusion auf Minzbasis wird bei Sehproblemen, zur Temperaturreduktion als Beruhigungsmittel, bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und sogar als Aphrodisiakum eingenommen. Der Gebrauch der Minze ist bei der Behandlung von Verbrennungen und Kopfschmerzen, bei Insektenstichen und als milde Schmerzmittel bei Gelenkschmerzen nachgewiesen.

Schaden der Minze

Duftender Tee, der aus Minzblättern gebraut wird, wird empfohlen, praktisch alle zu trinken, mit Ausnahme von kleinen Kindern, denen dieses Getränk in weniger konzentrierter Form verabreicht werden sollte, aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen. Apropos Minzschäden: Man kann nicht übersehen, dass das Öl dieser Pflanze für Menschen, die an chronischem Sodbrennen leiden, kontraindiziert ist, da Menthol in seiner Zusammensetzung in der Lage ist, den Säuregehalt des Magensaftes zu erhöhen.