Marinierter bambus

Für die meisten inländischen Verbraucher ist Bambus ein ziemlich exotisches Produkt, während die Menschen in Asien es seit der Antike essen. In der Regel werden dazu sowohl junge Triebe als auch grüne Bambusblätter verwendet, wobei letztere in getrockneter Form am häufigsten zu Suppen und frisch zu Fleischgerichten als Substrat hinzugefügt wird.

In unserem Land an den Ladentheken ist dieser Ausländer sehr selten in frischer Form, aber es ist viel weniger problematisch, Dosenbambus in einer Blechdose oder versiegelten Vakuumverpackung zu kaufen. Voll fertig eingelegter Bambus ist ein junger Spross einer riesigen Pflanze, die üblicherweise geerntet wird, bis ihre Länge 30 Zentimeter überschreitet und dann einer Konservierung mit verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln unterzogen wird.

Das knusprige, etwas sauerstoffsüße Fruchtfleisch des marinierten Bambus eignet sich hervorragend für die Verwendung als Zusatz zu ersten Mahlzeiten, Salaten, Snacks, gebratenen und geschmolzenen Speisen. Oft werden die Triebe des marinierten Bambus dem Schweinefleisch hinzugefügt, aber auch die Gemüsegarnieren mit ihnen sind eine ziemlich häufige Kombination.

Übrigens, wenn Sie das Glück haben, eine große Anzahl von frischen Bambus-Triebe zu kaufen, können sie ohne Probleme ernten. Fertiger marinierter Bambus ist sehr benutzerfreundlich, es ist nur erwähnenswert, dass bei der Wärmebehandlung nicht zu lange gekocht werden kann - sonst verschlechtert sich der Geschmack erheblich und viele nützliche Substanzen dieses wertvollen Produkts werden verloren gehen. Auch um die knusprige Textur des marinierten Bambus zu erhalten, wird empfohlen, es dem Gericht zuletzt hinzuzufügen.

Interessanterweise werden die für den menschlichen Körper nützlichen Eigenschaften von frischem und mariniertem Bambus auch von Vegetariern hoch geschätzt - sie verwenden es oft als Beilage, indem sie den Trieben etwas Pflanzen- und Sojasauce-Öl hinzufügen. Doch für den Rest der Menschen ist der marinierte Bambus auch eine wertvolle gastronomische Einheit, die empfohlen wird, in die Ernährung einzubeziehen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von mariniertem Bambus für die menschliche Gesundheit sind bei mäßigem Verzehr offensichtlich, da es als natürliche Kaliumquelle gilt, die zur Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks und des Herzschlags beiträgt. Dabei kann die Verabreichung von Bambus auch in marinierter Form in die Ernährung den Körper mit dem notwendigen Phosphor, Zink, Riboflavin, Eisen, Thiamin und Niacin versorgen.

Darüber hinaus können Sie aufgrund der in diesem Produkt enthaltenen Ballaststoffe den schädlichen Cholesterinspiegel unter Kontrolle halten, indem Sie zusätzlich marinierten Bambus mit einem vorbeugenden Ziel gegen Rektumkrebs konsumieren.