Marinierte salatblätter

Um einen Ehrenplatz auf der Liste der nützlichsten „grünen Freunde“ Mann Salat musste einen ziemlich langen und schwierigen Weg zu gehen. Ursprünglich wurde der grüne Salat ausschließlich für das Öl angebaut, das aus den Samen der Pflanze gewonnen wurde. Die geschmacklichen und nährstoffreichen Eigenschaften der Salatblätter wurden von Griechen und Römern geschätzt, die diese Pflanze als frisches Grün und nicht nur als Ölquelle zu verwenden begannen.

Heute ist eine große Anzahl von Sorten von grünem Salat bekannt - mindestens hundert. Darüber hinaus unterscheiden sie sich sowohl in Form und Textur als auch in der Farbe der Blätter, die von hellgrün bis zu einer dunklen Brotfärbung reicht. Dennoch vereint dieses Produkt eine Eigenschaft - alle Arten von grünem Salat sind außergewöhnlich lecker und sehr nützlich für die menschliche Gesundheit. Darüber hinaus trägt die geringe Kalorienzufuhr des Salats dazu bei, dass dieses Produkt sicher einer Reihe von diätetischen Schwerpunkten zugeordnet werden kann.

In der Regel wird grüner Salat in frischer Form verwendet, indem er Gemüsesalaten oder Snacks hinzugefügt wird. Dieses Produkt, das sich durch einen ausreichend neutralen Geschmack und einen praktisch vollständigen Mangel an eigenem Aroma auszeichnet, absorbiert jedoch die reicheren Gerüche und Aromen perfekt in sich. Deshalb machen einige Gastgeberinnen oft marinierte Salatblätter, die sehr schnell zubereitet werden und immer außergewöhnlich lecker und pikant sind.

Am besten eignen sich für die Zubereitung von marinierten Salatblättern grüne Sorten, die sich durch eine erhöhte Dichte und knusprige Textur auszeichnen - zum Beispiel den Eisbergsalat, bei dem es sich um Mini-Rocken mit dicken hellen Blättern handelt. Die marinierten Blätter des Eisbergsalats können sowohl durch Abtrennen, Zerkleinern als auch unter Verwendung eines ganzen kleinen Moskitos zubereitet werden. Die fertige Cousine ist nicht nur köstlich, sondern auch attraktiv genug.

Geräuchertes Fleisch, Buschenin, Geflügel, gekochte Eier mit marinierten Salatblättern bilden schließlich nahrhafte Speisen, die Ihren Gästen schmecken. Marinierte Salatblätter können sogar als essbare Teller verwendet werden, in denen kalte Snacks und verschiedene Salate serviert werden.

In der Regel marinieren frische Salatblätter mit aromatischen Arten von Essig oder Zitronensäure (seltener), Salz, Zucker und oft auch mit dem Zusatz von Knoblauch, Dill und Sellerie Stäbchen mit Grün. Alle frischen Zutaten werden in Schichten in Geschirr gefüllt, mit gekochter heißer Marinade gegossen und dann unter die Biege gestellt. Die marinierten Salatblätter sind nur wenige Stunden später zum Verzehr bereit - dann können Sie sie nach Belieben verwenden oder Sie können sie nach Belieben ernten.