Der liebhaber

Der Liebhaber oder Levisticum gehört zu den ausdauernden Pflanzen aus der Familie der Schirmgewächse. Der einzige Vertreter dieser Art ist der Liebhaber der Medizin. Neben dem offiziellen und wissenschaftlichen Namen der Pflanze gibt es eine Reihe von volkstümlichen Namen des Liebhabers - Zorna, Liebestrank, Liebhaber, Liebhaber, libistischer Ioi-Liebeskraut. Im natürlichen Lebensraum wächst der Liebhaber nur im Iran und Afghanistan. Heutzutage wird der Liebhaber weltweit aktiv kultiviert.

Normalerweise überschreitet die Liebhaberpflanze nicht die Höhe von 150 cm. Die Blätter des Liebhabers sind breit, in Form einer Feder. Die Pflanze blüht mit einem Blütenstand in Form eines spreizenden Schirms, der aus kleinen weißen Blüten besteht. Ein spezifischer Geruch gilt als unterscheidende Eigenschaft des Liebhabers. Es wird angenommen, dass Sellerie in ihren geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften dem Liebhaber am nächsten ist. Deshalb wird der Liebhaber oft als Wintersellerie bezeichnet. Die nützlichen Eigenschaften des Liebhabers liegen in der chemischen Zusammensetzung der Pflanze.

Der Nutzen des Liebhabers

Alle Bestandteile des Liebhabers enthalten ätherisches Öl, das reich an nützlichen natürlichen Verbindungen ist. Das Rhizom der Pflanze enthält neben ätherischen Ölen auch organische Säuren, mineralische und Tannine sowie Zucker und Stärke. Die grünen Blätter des Liebhabers sind mit Ascorbinsäure angereichert. Der Liebhaber wird seit langem in der Volksmedizin verwendet. Infusionen und Abkochungen aus Liebhaber sind in der Lage, Appetit zu erregen. Darüber hinaus drückt sich der Nutzen des Liebhabers in einer diuretischen und homöopathischen Wirkung auf den menschlichen Körper aus.

Als Ergebnis der jüngsten Studien wurde der Nutzen des Liebhabers bei der Behandlung von Kleinblut, Entzündungsprozessen, Migräne und auch Alkoholsucht festgestellt. Es wird angenommen, dass der Liebhaber in der Lage ist, eine positive und entspannende Wirkung auf das menschliche Nervensystem zu haben. Ärzte argumentieren, dass der häufige Verzehr von Liebenswürdigkeitsgrün dazu beiträgt, die Immunität des menschlichen Körpers zu erhalten und die Gefahr einer Infektion mit Erkältungen und viralen Krankheiten zu minimieren.

Das ätherische Öl des Liebhabers wird in der Koch- und pharmakologischen Produktion verwendet. Frische grüne Liebhaberblätter werden für die Herstellung von Süßwaren, Marinaden und verschiedenen Getränken verwendet. Das Grün des Liebhabers wird zu Gemüsesalaten und auch zu Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt. Der Liebhaber passt perfekt zu Reis und anderen Getreiden, aber auch zu Fleisch, Fisch und Wild. Oft wird der Liebhaber zu den Saucen hinzugefügt, um dem Endprodukt einen unverwechselbaren Geschmack und das scharfe, satt würzige Aroma der Pflanze zu verleihen. Die Wurzeln des Liebhabers werden im Kochen als Gewürz verwendet.

Neben dem Rhizom des Liebhabers wird grünes Öl hergestellt, und auch die Würze werden den Salaten und den Saucen hinzugefügt, die zu den Fleischgerichten serviert werden. Der Liebhaber bezieht sich auf nützliche und gleichzeitig diätetische Lebensmittel. Neben Dill und Petersilie ist der Liebhaber ein Muss im heilenden Menü für Nieren-, Gallen- und Lebererkrankungen. Ernährungswissenschaftler glauben nicht grundlos, dass der regelmäßige Verzehr eines Liebhabers zur Normalisierung der Verdauungs- und Stoffwechselprozesse beiträgt, was zur Verbesserung der Verdauung und als Folge der Gewichtsnormalisierung beiträgt.