Zwiebel-batun

Die Trampolin-Zwiebeln gehören zur Familie der Zwiebeln und gehören zur Gattung der Zwiebeln. Neben der Hauptbezeichnung „Allium fistulosum“ wird die Pflanze auch „Tatarka“ genannt. Es wird angenommen, dass der Trampolin-Bogen aus Asien stammt. Wild wächst die Pflanze jedoch in China, Sibirien und Japan. Der Bogen-Trampolin unterscheidet sich in seinem Aussehen von den nächsten Verwandten aus der Unterart grüne Zwiebeln. Der Bogenstiel erreicht manchmal einen Meter Höhe. Die Blätter der Trampoline haben eine lockige Form, daher der zweite Name der Art.

Die Pflanze blüht mit einem kugelförmigen Schirm, der aus kleinen weißen Blüten besteht. Derzeit gibt es drei Hauptarten von Bogen-Batun - Japanisch, Russisch und Chinesisch. Die Pflanzenarten unterscheiden sich durch ihren Anbauort. Nach dem Geschmack gibt es keine besonderen Unterschiede zwischen den Unterarten der Bogen-Trampoline. Bemerkenswert ist, dass sich die Trampolin-Zwiebeln auf Pflanzen beziehen, die in der Lage sind, Minustemperaturen zu vertragen. Die Trampolin-Zwiebeln werden einmal ausgesät und die Pflanze wächst mehrere Jahre an der gleichen Stelle. Der Trampolin-Bogen kann Temperaturen von bis zu -10 S aushalten.

Die erste Trampolin-Ernte wird Ende Mai oder Anfang Juni geerntet. Die Blätter der Zwiebel werden abgeschnitten, aber die falschen Zwiebeln als Verlängerung des Stiels werden nicht aus dem Boden entfernt. Nach einem weiteren Monat wird die zweite Pflanze geerntet. Wenn Sie die Erntezeit der grünen Bogen-Trampolin-Federn überspringen, werden Bogenpfeile gebildet, die nicht zum Verzehr geeignet sind. Die Trampolin-Zwiebeln liefern drei Ernten pro Saison, so dass die Zwiebelblätter zuletzt im August geschnitten werden. Es wird angenommen, dass von einem Hektar bis zu 2 Tonnen grüne Blätter Bogen-Trampolin geerntet werden können.

Im Spätsommer werden die Pfeile mit den Samen und das restliche Grün der Zwiebeln abgeschnitten. Bogen-Trampolin hat mehrere Vorteile gegenüber der herkömmlichen Art. Batun kann bis zu 6 Jahre an einer Stelle wachsen und reift auch 20 Tage früher als Zwiebeln. Das Kochen verwendet Blätter und Stiele von Bogen-Trampolin. Im Sommer ist es besser, frisches Zwiebelgrün zu essen, das mit vielen Vitaminen, Mineralien und anderen biologisch aktiven Bestandteilen angereichert ist.

In der chemischen Zusammensetzung von Zwiebeln-Trampolin ist doppelt so viel Vitamin C enthalten wie in der Pflanzenform. Darüber hinaus enthält die Zwiebelzusammensetzung die Vitamine der Gruppe A, PP und B sowie Eisen, Kalium und Magnesium. Der Gebrauch von Bogen-Trampolin ist der Gehalt an Carotin, Ascorbinsäure, ätherischem Öl, Thiamin und Riboflavin. Grüne Blätter Zwiebeln-Trampolin einfach Vitamine zu legen. Aber auch in getrockneter Form bleiben genügend nützliche Verbindungen in der Zusammensetzung der Trampoline erhalten, die dem menschlichen Körper einen spürbaren Nutzen bringen.