Lotusblume

Lotus oder Nelumbo gehört zur zweigeteilten Pflanzenart aus der Familie der Lotosgewächse. Die Pflanze ist dem Menschen seit der Antike bekannt. Im alten Griechenland, Ägypten und Rom wurden verschiedene Unterarten als Lotus bezeichnet, ebenso die Früchte der Pflanze. Schon in den fernen Zeiten fingen die Menschen an, Blütenstände, Früchte und Lotuswurzeln zu essen. In der Regel verwendeten antike Kocher kyrische oder ägyptische Lotus. Als Geburtsort des Lotus gilt die nordafrikanische Region, von der aus sich die Pflanze in ganz Europa und Asien ausgebreitet hat.

Unsere heimischen inländischen Krüge sind nahe verwandt mit Lotus und gehören mit der Pflanze zur gleichen Familie. Am Beginn der Entwicklung und der Entstehung der Wissenschaft der Botanik, die ersten griechischen Philosophen und Denker bildeten Bücher mit einer Beschreibung der Pflanzen. Das erste Aussehen und die nützlichen Eigenschaften des Lotus wurde vom Gründervater der Botanik des antiken griechischen Gelehrten Theophrast beschrieben. Interessanterweise war der Lotus früher Teil der Krug-Familie. Im Laufe der Zeit wurde die Pflanze jedoch in eine eigene Familie abgetrennt, die derzeit drei Hauptlotusarten vereint.

Lotusansichten

Die wichtigsten Arten von Lotus:



Lotus nucifera Gaertn wurde 1788 vom deutschen Mediziner und Botaniker Josef Gertner entdeckt;

American Yellow Lotus Nelumbo lutea Pers, wurde 1807 von dem Botaniker Heinrich Person untersucht und entdeckt;

Der fünfbeinige Lotus oder Nelumbo pentapetala (Walter) Fernald wurde 1934 von dem amerikanischen Botaniker Voltaire Fernald entdeckt und untersucht;

Lotuszusammensetzung

Die Lotuseigenschaften hängen direkt von der chemischen Zusammensetzung der Pflanze ab. Die Zusammensetzung des Lotus wiederum variiert je nach Pflanzenart. Die Nahrung wird von Blütenständen, Früchten, Täubern und Lotuswurzeln verzehrt. Diese Art von Lotus ist im Roten Buch der Russischen Föderation aufgeführt, so dass in unseren Breiten von Lotusgerichten nicht nur ein exotisches, sondern auch ein schwer zugängliches Produkt ist.

Lotus ist jedoch nicht nur in einheimischen Gewässern verbreitet. Die Bewohner asiatischer Gebiete, Australien und Papua-Neuguinea präsentieren ihre tägliche Ernährung einfach nicht ohne alle Bestandteile des Lotus, den sie essen. Die chemische Zusammensetzung des Lotus bestimmt den Nutzen der Pflanze für den menschlichen Körper. Es ist bekannt, dass Lotus-Samen und Rhizome vor einigen Jahrtausenden für medizinische Zwecke verwendet wurden.

Gebrauch des Lotus

In den fernen Zeiten nutzten die Menschen aktiv die nützlichen Eigenschaften des Lotus bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sowie des menschlichen Herz-Kreislauf-Systems. Heutzutage wurde der Gebrauch des Lotus als harntreibendes und tonisierendes Mittel natürlichen Ursprungs wissenschaftlich nachgewiesen und nachgewiesen. Darüber hinaus empfehlen Ärzte, die Lotuswurzel bei Vitaminmangel V1 im Körper zu essen. Alle Bestandteile der Pflanze werden beim Kochen verwendet.

Lotus-Blütenstände werden für ein einzigartiges Aroma geschätzt, das sich hervorragend mit einigen Teesorten kombiniert. In China und Japan ist die Liebe zum Lotus bundesweit. Der Lotus gilt als eine Art Symbol asiatischer Staaten. Das Rhizom des Lotus gilt als eines der beliebtesten Lebensmittel im Reich der Mitte. Chinesische Köche kochen, braten und marinieren die Lotuswurzel. In Japan wird die Lotuswurzel frisch unter einer speziellen Sauce aus Wasser und Reisessig verzehrt.

In Thailand werden Lotusblätter und Lotusblätter als Speise verwendet, die häufig Salate und Desserts enthalten. Aus der Lotuswurzel wird Mehl hergestellt und Brot gebacken. Junge Pflanzenblätter werden zu Salaten und Gemüsefrüchten hinzugefügt. Samen oder Lotusfrüchte ähneln in ihrem Aussehen und Geschmack Waldnüssen. Aus Lotussamen werden Süßigkeiten, alle Arten von Desserts und Brei hergestellt. Öl, das aus Lotusfrüchten gewonnen wird, wird in der pharmazeutischen, kosmetischen und parfümerischen Industrie verwendet.