Kislica (hasenkohl)

Aufgrund seiner biologischen Struktur sowie der Eigenschaften von Kislitz gehört Oxális acetosélla zu den mehrjährigen krautigen Pflanzen aus der Gattung Kislica. Die Pflanze wächst im europäischen Teil der Russischen Föderation sowie in Europa, der Mongolei, der Türkei und China. Wissenschaftlich gesehen hat die Kislitzpflanze eine einzigartige Fähigkeit, sich einer bestimmten Fitness anzupassen.

Dies bedeutet, dass die Kislica nur in bestimmten Gebieten und von der gewohnten Pflanzengemeinschaft umgeben erfolgreich wachsen kann. In der Regel erreicht die Kislice eine Höhe von nicht mehr als 12 cm. Die Blätter der Kislice ähneln im Aussehen dem Klee. Im Volksmund wird Kislitsa oft als Hasenkohl bezeichnet. Die nützlichen Eigenschaften von Kislice (Hasenkohl) sind auf die chemische Zusammensetzung der Blätter der Pflanze zurückzuführen.

Arten von Kislica (Hasenkohl)

Die Wissenschaftler kennen derzeit etwa 800 Arten von Kislica (Hasenkohl). Seit langem werden einige Arten von Kislica (Hasenkohl) als Heilpflanze verwendet. Die Art des Kislitzes (Hasenkohl) ist allgemein bekannt durch seine einzigartige chemische Zusammensetzung, die den menschlichen Körper mit wichtigen biologischen Wirkstoffen sättigt.

Zusammensetzung von Kislica (Hasenkohl)

Die chemische Zusammensetzung von Kislice (Hasenkohl) enthält organische Säuren sowie Salze von Oxal-, Bernstein- und Apfelsäuren. Das Hauptmerkmal der Zusammensetzung von Kislica (Hasenkohl) kann als das Vorhandensein von Ascorbinsäure betrachtet werden, die die Geschmackseigenschaften der Blätter der Pflanze bestimmt. Außerdem sind die Hasenkohlblätter mit Rutin und Carotin angereichert.

In der Küche werden Kislicablätter als Zutat von Vitaminsalaten verwendet. Der frische, gleichzeitig würzige und saure Geschmack des Hasenkohls ergänzt die Salate aus frischem Gemüse. Darüber hinaus wird Kislice in Mischungen verschiedener Arten von grünem Salat zugegeben. Der einzigartige Nutzen der Kislica (Hasenkohl) seit Jahrhunderten Menschen in der Volksmedizin. In der Regel werden aus den Blättern der Kislice Gebrühe sowie Infusionen hergestellt.

Verwendung von Kislitz (Hasenkohl)

Der Nutzen von Kislice (Hasenkohl) kann sowohl entzündungshemmend, gallenähnlich als auch diuretisch sein. Beim regelmäßigen Konsum von Hasenkohl wird die Verdauung verbessert und das Immunsystem des menschlichen Körpers gestärkt.

Ärzte raten, während der Frühjahrsavitaminose frische Kisliablätter zu konsumieren, wenn der Körper am anfälligsten für Erkältungen ist. Dank der einzigartigen Eigenschaften und der chemischen Zusammensetzung von Kislice hilft die Pflanze bei Schwermetallvergiftungen. Es ist erwähnenswert, dass in großen Mengen von Kislitz die menschliche Gesundheit schädigen kann.

Die Pflanze kann sich negativ auf die Knospen auswirken und auch die Harnwege schädigen. Professionelle Kochkunst verwenden für die Zubereitung von Eiergerichten und einigen Suppen Kislicablätter als Gewürz, das dem fertigen Kochprodukt pikantes Kislinka und frisches Aroma verleiht.