Einloggen
Cooking - easy recipes
Beste AuswahlRezepte für die ersten MahlzeitenRezepte für zweite MahlzeitenRezepte für GetränkeRezepte für TeigwarenRezepte für SnacksRezepte für SüßigkeitenRezepte für RohlingeRezepte für Soßen
Küchen der welt Lebensmittelkalorien Kochbücher

Gladiolus

Gladiolus...

Gladiolus (Gladiolus imbricatus) ist eine ausdauernde krautige Zwiebelpflanze und ragt als eine der Arten der Gattung Spagger aus der Familie Iris hervor. Diese Pflanze unterscheidet sich durch eine doppelte Knolle und einen aufrecht stehenden Stiel, der bis zu achtzig Zentimeter hoch ist.

Große Gladiolusblüten mit einer unregelmäßigen, praktisch zweilippigen Peripherie, bilden eine einseitige, ziemlich dicke Kolosse. Blüht Gladiolus, in der Regel im Juni - Juli. Dabei wird diese Pflanze nicht nur wegen ihres attraktiven Aussehens geschätzt, sondern auch wegen der vorteilhaften Eigenschaften von Gladiolus für die menschliche Gesundheit.

Insbesondere Gladiolusblätter gelten als einzigartige Quelle eines so wichtigen Vitamins wie C. Wenn Sie beispielsweise Rohstoffe brauen und aufbrausen lassen, können Sie das wertvollste Vitamingetränk erhalten, das bei Zuständen wie Depression, Stress, Neurose, Kopfschmerzen, Schwindel, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und Depressivität helfen kann. Außergewöhnlich nützlich ist eine solche Infusion und bei übermäßiger geistiger und körperlicher Aktivität.

Darüber hinaus wird für den Behandlungszweck empfohlen, auch eine Infusion auf Basis von zerkleinerten Gladiolusknollen anzuwenden. Ein solches natürliches Mittel ist nicht nur als Vitaminergänzung wirksam, sondern auch bei Diathese und Nierensteinen.

Es ist bekannt, Gladiolen auch in der Küche zu verwenden, wo seine Blumen manchmal Fertiggebäck (Kuchen, Desserts, Kuchen, Salate) dekorieren und Knollen bei der Zubereitung einer Reihe von Mahlzeiten hinzugefügt werden. Früher wurden beispielsweise die Gladioluszwiebeln nach dem Backen zusammen mit der Zwiebel gefräst und dann als Basis für Kuchen verwendet. Außerdem wurde im Mittelalter beim Brotbacken sehr häufig Mehl aus Gladiolen verwendet.

Arten von Gladiolus

Diese Gattung besteht aus 260 Arten von Gladiolen, von denen 250 in der Region der Sahara und die meisten in Südafrika als Heimat gelten. Die Arten von Gladiolen reichen von miniaturisierten bis zu nie da gewesenen riesigen Individuen, die mit Blumen gekrönt sind, die für kommerzielle Zwecke sehr wertvoll sind.

Angesichts der Tatsache, dass Gladiolen einer breiten Hybridisierung unterzogen werden, steht heute eine riesige Auswahl dieser attraktiven Farben zur Verfügung. So ist es üblich, die wichtigsten Hybridgruppen durch Mischen von 4-5 Arten von Gladiolen zu erhalten, gefolgt von einem Selektionsschritt. Die beliebtesten Sorten sind Grandiflorus, Nanu und Primula, die attraktive Blumen geben, besonders geeignet für die Zusammenstellung von Blumensträußen.

Natürlich ist es erwähnenswert, dass in den gemäßigten Klimazonen die Knollen einer größeren Anzahl von Arten und Hybriden Gladiolis im Herbst unbedingt ausgegraben und dann den ganzen Winter an einem für Frost unzugänglichen Ort gelagert werden.


gladiolus 0 kKal

Energiewert von Gladiolus (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - Bju):

Proteine: 0 g (~ 0 kKal)
Fette: 0 g (~ 0 kKal)
Kohlenhydrate: 0 g (~ 0 kKal)