Jasmin

Jasmin oder Yasemin gehört zur Gattung der immergrünen Sträucher, die zur Familie der Maslin gehören. In unseren Breitengraden wird Jasmin oft mit einem Gusseisen verwechselt. Dieser Strauch sieht aus wie Jasmin. Außerdem unterscheiden sich die weißen Trümmerblumen durch ihr süßes Aroma, genau wie Jasmin. Heute gibt es in der Natur über zweihundert verschiedene Jasminarten.

Die Jasmin-Pflanze ist vor allem in warmen Klimagürteln verbreitet, auch in den Subtropen. Jasmin wächst in Asien, Afrika, aber auch auf dem europäischen Kontinent und in Australien. Jasmin gehört zu den wärmeliebenden Pflanzen, so dass in Europa nur zwei Arten von Jasmin wachsen. Diese Pflanzenarten zeichnen sich durch ihre Beständigkeit gegen Temperaturunterschiede und extreme klimatische Bedingungen aus.

Arten von Jasmin

Unter den beliebtesten und häufigsten Jasminarten kann man unterscheiden:



Yellow Jasmin oder Jasminum fruticans;

Italienisch Gelber Jasmin oder Jasminum humile;

Jasmin gepresst, unterscheidet sich durch seinen Lebensraum, die Pflanze wächst ausschließlich auf dem Gebiet der Darwazy Range;

Jasminum officinale wird am häufigsten in der Küche verwendet.



Häufig werden die Blütenstände des Jasmins als „König unter den Blumen“ bezeichnet. Diesen Titel erhielt Jasmin durch seinen Geruch und Geschmack. Am häufigsten werden Jasminblumen für die Herstellung von Getränken verwendet. Klassisch gilt der Geschmack von grünem Tee mit Jasmin. Aus den Blütenständen der Pflanze wird Marmelade hergestellt, Jasmin getrocknet oder aus dem Strauch Öl gewonnen.

Zusammensetzung von Jasmin

Die Pflanze zeichnet sich nicht nur durch ihr köstliches Aroma und ihre geschmacklichen Eigenschaften aus, sondern auch durch ihre vitamin-mineralische Zusammensetzung. Die chemische Zusammensetzung von Jasmin enthält biologisch aktive natürliche Verbindungen, ätherische Öle und Säuren. Die nützlichen Eigenschaften von Jasmin sind den Menschen seit der Antike bekannt. Im antiken Griechenland wurden Jasmin-Blütenstände für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet.

Die Zusammensetzung von Jasmin enthält Ameisensäure, Salicyl- und Benzoesäure sowie Ester, die eine starke entzündungshemmende Wirkung haben. Die chemische Zusammensetzung von Jasmin bestimmt vollständig die Eigenschaften der Pflanze. Die nützlichen Eigenschaften von Jasmin erstrecken sich auf den gesamten menschlichen Körper im Allgemeinen. Allerdings kann Jasmin den meisten Nutzen für Menschen bringen, die an Lebererkrankungen (Zirrhose) oder Hepatitis leiden.

Gebrauch von Jasmin

Es ist bekannt, dass Jasmin ein ausgezeichnetes Antipyretikum ist, so dass in der Volksmedizin einer Reihe von Staaten Abkochung oder Infusion aus den Blütenständen Pflanzen zur Behandlung von Erkältungen und auch Schlaflosigkeit verwendet werden. Die Ärzte behaupten, dass die Exklusivität des Gebrauchs von Jasmin darin besteht, dass die Pflanze eine beruhigende und entspannende Wirkung hat. Neben den Jasmin-Blütenständen werden in der Volksmedizin auch Wurzeln, Stängel und Blätter der Pflanze verwendet.

Schäden an Jasmin

Es stimmt, auch bei einer von allen Seiten nützlichen Pflanze wie Jasmin haben ihre Kontraindikationen und Risikogruppe. Die Schädigung von Jasmin kann sich in dem Auftreten persistenter allergischer Reaktionen bei Menschen ausdrücken, die an einer individuellen Intoleranz des Produkts leiden. In der Regel treten allergische Reaktionen beim Verzehr von „reinem“ Abkochen von Jasmin-Blütenständen auf. Es ist erwähnenswert, dass der Schaden durch Jasmin, der dem schwarzen oder grünen Tee als Aroma hinzugefügt wird, unwahrscheinlich ist.