Borschewik

Borschewik gilt als ziemlich berühmte Pflanze, nicht nur in Russland, sondern auch in anderen Staaten. Darüber hinaus wussten unsere Vorfahren über die nützlichen Eigenschaften des Borschewiki viel mehr als die modernen Stadtbewohner. Diese krautige Staude gehört zur Familie der Schirme. Der Borschewik ist sehr groß, einfach riesig - manchmal bis zu drei Meter. Die Pflanze zeichnet sich durch steife Haare, große Blätter und einen sehr starken Stängel aus.

Das Kochen verwendet Blätter, junge Stiele und Borschewiki Rhizome. Zum Beispiel werden die Stängel dieser Pflanze zu den Salaten in roher Form -po Geschmack hinzugefügt, sie erinnern an Gurken. Außerdem werden sie mit Zwiebeln in Öl gegrillt, gekocht, mariniert und gesalzen. Die Blätter und Stängel des Borschewiki werden oft in Borschtscher, Suppen und Püree gelegt - das junge Laub der Pflanze ist wie Karotten nach Geschmack. Borschewiki-Rhizome werden auch für den Winter konserviert oder getrocknet - sie zeichnen sich durch einen süßen Geschmack aus.

Die Abkochung des Borschewiki des Geruchenen kann in gekühlter Form anstelle von Quas getrunken werden. Viele mögen Stiele und Stiele von großen Blättern, die vorher mit kochendem Wasser gekocht, in Mehl gepackt und dann in Öl gebraten werden. Übrigens wird der Borschewik auch in anderen Ländern verwendet: in Bulgarien, Deutschland, Lateinamerika und den USA. Aus vielen Arten von Borschewiki können originelle und nützliche Süßigkeiten zubereitet werden.

Borschewik-Arten

Von allen bekannten Arten von Borschewik ist die am weitesten verbreitete Borschewik Sibirien, die in der Volksmedizin und Kochen verwendet wird. Darüber hinaus eignet sich für diese Zwecke Borschewiki gewöhnlich. Darüber hinaus gibt es auch Arten von Borschewika wie Borschkewik zerteilt, nass, süß, geschmolzen und eine Reihe von anderen.

Zusammensetzung des Borschewiks

Die chemische Zusammensetzung des Borschewiks ist vielfältig und reich: Es gibt genug Zucker in der Pflanze, pflanzliches Protein, Gerbstoffe, Aminosäure Glutamin, ätherisches Öl, das die Proteine der Aminosäure Arginin, Cumarine bildet. Darüber hinaus enthalten alle Teile der Pflanze Vitamin C, Eisen, Carotin, Nickel, Mangan, Kupfer, Bor und Titan.

Der Nutzen des Borschewiks

Der Nutzen des Borschewiks für den menschlichen Körper ist auf die Zusammensetzung und die Eigenschaften dieser Pflanze zurückzuführen. Es gibt jedoch Arten, die in der Lage sind, den Körper toxisch zu beeinflussen, so dass Sie sie speziell behandeln müssen, bevor Sie sie verwenden.

Mittlerweile wussten noch mittelalterliche Lekare vom Nutzen des Borschewiki, die Menschen von Atembeschwerden und Asthma heilten. Zum Beispiel hat Avicenna Borschtschewik verwendet, um Gelbsucht, Epilepsie und andere Krankheiten zu behandeln, aber auch moderne Phytotherapeuten wenden diese Pflanze sehr aktiv an, um viele Krankheiten zu behandeln.

Schaden an Borschewik

Der Schaden des Borschewiki kann bekanntermaßen in Form von Verbrennungen bei taktilem Kontakt beobachtet werden, aber dies ist nur mit bestimmten Arten der betreffenden Pflanze möglich. Darüber hinaus wird die Verwendung von Borschewika-Präparaten sowie das Essen nicht empfohlen, wenn Hämorrhoiden, Rektumrisse und Gastritis vorhanden sind.