Joghurt mit getreide

Wir glauben, dass nur wenige wissen, dass die Geschichte eines solchen Sauermilchprodukts wie Joghurt schon in der tiefen Antike begann. Historiker schreiben die Schaffung von Joghurt zwei Nationen zu - Nomaden und Vorfahren der modernen bulgarischen Stämme der Bulguren. Einer der römischen Denker und Eruditen Plinius der Ältere schrieb in seinen Schriften, dass das nomadische Volk der Skythen in der Lage sei, das Produkt yogurt herzustellen und Milch herzustellen, das ausgezeichnete Geschmacksqualitäten habe.

Historiker glauben, dass nomadische Völker Joghurt eher zufällig entdeckt haben. Früher transportierten die Menschen die Milch von Haustieren in speziellen Brötchen, die aus Rindermagen hergestellt wurden. Bei ständigen Umzügen vergärte die Milch in den Burdüken bei Hitze. Außerdem gelangten Bakterien aus der äußeren Umgebung in die Milch, die den natürlichen Prozess der Joghurtherstellung vervollständigten.

Seine unverwechselbare Konsistenz erhielt der Joghurt durch das ständige Schütteln von Milch in Burdüken beim Bewegen von Nomaden auf Pferden und anderen Tieren. Es ist erwähnenswert, dass in der Antike Trinkjoghurt produziert wurde und erst im Laufe der Zeit die Menschen gelernt haben, das Produkt in der Art herzustellen, die wir jetzt in der Nahrung verwenden. Zum ersten Joghurt gehörte Schafmilch.

Viel später begann der Joghurt aus anderen Milcharten herzustellen. Kulinarisch ist Joghurt in erster Linie ein Sauermilchprodukt, das Magermilch enthält. Während des Joghurt-Herstellungsprozesses wird die Milch mit speziellen Milchsäurebakterien unter dem Namen bulgarischer Stab oder Lactobacillus bulgaricus sowie Streptococcus thermophilus oder thermophiler Streptokokk gebrüht. Heute ist Joghurt weltweit beliebt.

Bemerkenswert ist, dass Joghurt immer nach dem Geschmack von Erwachsenen und Kindern hergestellt wird. Moderne Lebensmittelhersteller produzieren sogar spezielle Babyjoghurt-Arten, deren Zusammensetzung mit einem zusätzlichen Komplex von Vitaminen für die normale Entwicklung und das Wachstum von Babys angereichert ist. In jedem inländischen Lebensmittelgeschäft können Sie ohne große Mühe ein breites Sortiment an Joghurt finden.

Ein Produkt wie Joghurt wird sowohl in der diätetischen als auch in der heilenden und vorbeugenden Ernährung verwendet. Unter allen Arten von Milchprodukten nimmt Joghurt mit Getreide einen besonderen Platz ein. Unter Getreide-Joghurt versteht man in der Lebensmittelindustrie ein Sauermilchprodukt, das neben Milch und Milchsäurebakterien auch eine große Anzahl von Getreidekulturen enthält.

Meistens wird für die Herstellung von Joghurt mit Getreide eine Mischung aus solchen nützlichen Getreideanbauten wie Weizen und Hafer verwendet. Joghurt mit Getreide ist ein einzigartiges Sauermilchprodukt Nahrungsmittelzusammensetzung, die eine Vielzahl von verschiedenen Vitaminen sowie mineralische Verbindungen enthält, die eine wichtige Rolle in der Lebensaktivität des menschlichen Körpers spielen. Das Hauptmerkmal von Joghurt mit Getreide kann als das Vorhandensein einer großen Menge von Ballaststoffen in der Zusammensetzung des Produkts betrachtet werden.