Quark-käse

Es wird auf Brot geschmiert, zu einem Salat mit frischem Gemüse serviert, mit Obst serviert, als Füllung für gefüllte Tomaten oder Cannelloni verwendet, auf dessen Basis. . . Es geht um Quark, dessen Möglichkeiten im kulinarischen Bereich wirklich grenzenlos sind. Es ist wichtig, das pflanzliche Analogon nicht mit dem natürlichen Milchprodukt zu verwechseln.

Quark Käse ist völlig anders als seine halbfesten und harten Mitmenschen, die sich durch das Vorhandensein von Löchern oder Schimmel unterscheiden. Es hat seine Weichheit und Zärtlichkeit, Queckskäse wird leicht auf das Brot geschmiert, und in der Konsistenz ähnelt es dem hausgemachten Quark. Obwohl es in der Tat ganz in der Nähe von letzterem ging, da es auch nicht die Reifephase im Gegensatz zu Hartkäse durchlief. Daher kann man sagen, dass Queckskäse eine Zwischenposition zwischen Käse und Quark einnimmt.

Es wird Quark aus Sahne oder Vollmilch hergestellt, wobei das Ausgangsmaterial mit Milchsäure-Sauerkulturen gerodet wird. In diesem Zusammenhang wird Laktose vergoren und der fertige Käse ist praktisch sicher für Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden.

Darüber hinaus enthält dieses Produkt eine große Menge an wertvollem Protein tierischen Ursprungs und anderen nützlichen Stoffen. So sind in nur 100 Gramm dieses Käses etwa 20 Prozent des täglichen Phosphorbedarfs und 10 Prozent des Kalziums vorhanden. Der Kaloriengehalt des Quark-Käses beträgt etwa 317 kcal pro hundert Gramm, aber die Zahl dieser kann je nach Verfügbarkeit der Geschmacksergänzungsmittel im Produkt variieren.

Um beim Kauf von Quark-Käse keinen Fehler zu machen, müssen Sie immer sorgfältig lesen, was auf der Verpackung steht. Wenn das Wort Käse angezeigt wird, bedeutet vor Ihnen ein natürlicher Milchgenuss, während die Inschrift des Käseprodukts oder Creme-Käse darauf hindeutet, dass es auf der Grundlage von pflanzlichen Fetten (insbesondere Palmfett) hergestellt wird.

Über vieles kann auch die Liste der Bestandteile in der Zusammensetzung von Quark-Käse erzählen. Bestandteile des Naturprodukts sind beispielsweise Sahne (oder Milch), Salz und Sauerteig aus Milchsäurekulturen. Wenn Konservierungsstoffe in der Zusammensetzung vorhanden sind, ist es besser, auf ein solches Produkt zu verzichten und nach Quark Käse mit Wärmebehälter zu suchen, was bedeutet, dass das Produkt nach einer Wärmebehandlung bis zu vier Monate gelagert werden kann.

Wenn Sie einen Quark-Käse kaufen, um ein Dessert mit Früchten oder einer süßen Kuchencreme zuzubereiten, ist es am besten, Ihre Wahl auf einem Produkt mit einem reinen cremigen Geschmack zu stoppen, der sich durch eine schneeweiße Farbe und eine zarte Konsistenz auszeichnet. Dank des ziemlich hohen Kaloriengehalts von Quark-Käse werden die darauf basierenden Speisen nicht nur zart, sondern auch nährstoffintensiv sein.

Für Sandwiches oder Picknicksauce ist eine ausgezeichnete Option eine aromatisierte Option. Solche Käse sind heute eine große Menge zu verkaufen - mit Grün, Lachs, Gewürze, Pilze. Die Hauptsache ist, dass es nicht nur Aromen gibt, die diese Zutaten nachahmen, sondern auch die Produkte selbst - zerkleinertes Grün, Fischstücke oder Pilze.

Aber welche Variante des Quark-Desserts Sie nicht bevorzugen b, sollte der Käse homogen, weich, zart, ohne Serum auf der Oberfläche und vor allem Schimmel sein. In diesem Zusammenhang, bevor Sie eine Dose mit appetitlichen Inhalt in den Warenkorb legen, überprüfen Sie ihre Integrität und sehen Sie, ob die Haltbarkeit des Produkts abgelaufen ist.