Quark

Eine traditionelle Käsesorte für Nord- und Osteuropa ist das Sauermilchprodukt, das durch Brennen von Milch mit anschließender Entfernung von Molke - Quark gewonnen wird. Offiziell ist es üblich, nach Fettanteil zu klassifizieren. Entsprechend unterscheidet man:



Hüttenkäse fett (18%);

Hüttenkäse fett (9%);

Hüttenkäse ist fettfrei (weniger als 3%).



Zu Letzterem gehört übrigens das Hüttenkäse, das in letzter Zeit besonders von unseren Landsleuten wegen seiner eigenartigen Struktur und Zärtlichkeit geliebt wurde. Der Kaloriengehalt von Hüttenkäse ist direkt mit seinem Fettgehalt verbunden.

Vor der Verwendung ist es üblich, den Quark zu wischen oder durch den Fleischwolf zu führen, um eine sanftere Konsistenz und Homogenität zu erhalten. Die Speisen mit dieser lockeren, schneeweißen Masse werden auf verschiedene Weise zubereitet: gekocht, gebacken, gebraten, mit Zucker, Butter oder süßer Sauce versetzt.

Der Bereich der kulinarischen Kunst bietet eine große Anzahl von Optionen für die Zubereitung von köstlichen Speisen auf der Basis von Hüttenkäse: Käse, Wattestäbchen, verschiedene Desserts, Brötchen mit Quark, Kuchen mit Quark-Füllung, Quark-Kekse. Aber die nützlichste Art, dieses Produkt in Lebensmitteln zu verwenden, wird als natürliche Rohart bezeichnet. Auf diese Weise zeigen sich alle nährstoffreichen Eigenschaften und wunderbaren Eigenschaften des Hüttenkäses.

In der Antike, als es keine Kühlschränke gab, wurde dieses Produkt für den Winter gepresst. Er wurde so hart, dass sogar Knöpfe aus Quark hergestellt wurden. Wenn die Qualität des gekauften Hüttenkäses heute noch fraglich ist, wird empfohlen, es in recycelter Form zu verwenden.

Denken Sie daran, dass Hüttenkäse ein Produkt mit sehr hohem Proteingehalt ist, weshalb Sie sie nicht missbrauchen, sondern in kleinen Portionen essen sollten. Es muss ausschließlich im Kühlschrank gelagert werden, weil es ein hervorragendes Medium für die Entwicklung von krankheitserregenden Bakterien und Keimen ist.

Der Gebrauch von Hüttenkäse

Jeder kennt den Nutzen von Hüttenkäse für Kinder und Erwachsene, da er ein wichtiges Makroelement enthält: Kalzium. Darüber hinaus ist es auch eine ausgezeichnete Proteinquelle, die vom Körper deutlich besser als Fleisch-Protein aufgenommen wird und auch an der Bildung von Zellen, Immunkörpern und Enzymen beteiligt ist.

Der Nutzen von Hüttenkäse zeigt auch, dass er reich an Eisen ist, das den Hämoglobinspiegel im Blut reguliert, und eine Manie, die ein wichtiges Element für das normale Leben aller Organe ist.

Schaden am Hüttenkäse

Heute ist Quark eines der am meisten benötigten und gefragten Lebensmittel, das nicht nur im Bereich der Ernährung Anwendung findet, sondern auch einen Ehrenplatz unter den Kosmetikprodukten einnimmt. Seine nützlichen Eigenschaften sind offensichtlich, aber der Schaden von Hüttenkäse kann sich bei der individuellen Unverträglichkeit dieses schneeweißen Produkts und seiner falschen Lagerung zeigen, wenn die Entwicklung schädlicher Bakterien auftritt. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, die Auswahl von Hüttenkäse verantwortungsvoll anzugehen: Beim Kauf überprüfen Sie die Frische und stellen Sie sicher, dass Sie keine persönliche Abneigung gegen dieses Produkt haben, indem Sie einen Spezialisten konsultieren.