Schmelzkäse

Stimmen Sie zu, es ist für viele von uns fast eine Tradition geworden, mit einer Tasse aromatischen heißen Kaffee mit einer Scheibe gerösteten knusprigen Toast zu frühstücken und mit weichem Schmelzkäse zu beschmieren. Und das ist kein Wunder, denn der zarte Geschmack dieses Käses macht es zu einem der beliebtesten Produkte bisher.

Die Technologie der Herstellung von Schmelzkäse unterscheidet sich etwas von den Methoden der Herstellung anderer Arten von diesem Milchprodukt. Wenn z. B. Hartkäse aus Milch hergestellt werden, müssen mehrere obligatorische Bestandteile gemischt werden, damit sich Schmelzkäse ergibt. Lab Käse, Butter, Quark, Spezialkäse zum Schmelzen, Milchpulver und alle Arten von Füllstoffen und Gewürzen bilden das Hauptprodukt für die Herstellung dieses zarten Leckerbissen. Sie werden sorgfältig in den gewünschten Anteilen gemischt und bei einer bestimmten Temperatur geschmolzen, wodurch eine gleichmäßige Käsemasse namens Schmelzkäse entsteht.

Heute gibt es eine unglaubliche Anzahl von Sorten und Sorten von Schmelzkäse im Handel, aber es ist hauptsächlich üblich, zwischen 4 Arten von diesem leckeren Produkt zu unterscheiden: Wurst, Scheibe, Paste und süß. Mit dem ersten ist alles klar - es ähnelt in seiner Form der Wurst und oft findet man in seiner Zusammensetzung schwarze Paprika oder Kümmel. Zerbrechlicher Schmelzkäse zeichnet sich durch einen besonderen Käse-Geschmack aus und hält die Form beim Schneiden gut erhalten. Die pastöse Variante eines solchen Käses kann hauptsächlich in Badewannen verpackt und mit einem obligatorisch hohen Fettgehalt gefunden werden. Nun, der süße Schmelzkäse ist ein beliebter Süßkäse-Genuss: Honig, Kakao, Kaffee, Nüsse, Sirup und Trockenfrüchte sind häufig in seiner Zusammensetzung enthalten. Der Kaloriengehalt von geschmolzenem Käse hängt von jeder einzelnen Art ab, aber der Nährwert dieses Produkts ist immer ziemlich hoch.

In der Küche wird Schmelzkäse bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten weit genug verwendet. Es kann einfach als eigenständiges Produkt gegessen oder auf eine Scheibe frisches Brot geschmiert werden. Außerdem werden mit diesem Weichkäse köstliche herzhafte Suppen und zweite Gerichte zubereitet, die zu Saucen, Salaten, Auflauf, Pasten und Pizza hinzugefügt werden.

Zusammensetzung von Schmelzkäse

Im Vergleich zu harten Käsesorten hat dieses Produkt kleine Vorteile. Aufgrund einiger Unterschiede in der Zusammensetzung des Schmelzkäses ist er in der Lage, vollständig vom Körper aufgenommen zu werden. Außerdem enthält dieser Käse weniger Cholesterin.

Schmelzkäse ist ein sehr nahrhaftes Produkt, das gut genug für den Menschen ist, dank der großen Menge an Calcium und Phosphor, denn diese Elemente sind für den gesunden Zustand und die Schönheit der Haut, der Haare und der Nägel verantwortlich. Eine weitere nützliche Substanz in der Zusammensetzung von Schmelzkäse ist Kasein - Protein von höchster Qualität.

Gebrauch von Schmelzkäse

Abgesehen von all den oben genannten ist der Gebrauch von Schmelzkäse auch die Anwesenheit von fettigen gesättigten Säuren, die viele heilende Eigenschaften tragen. Und wenn man sich die Vitamin- und Mineralstofftabelle ansieht, ist es im Allgemeinen schwierig, den Nutzen von Schmelzkäse zu hinterfragen.

Schäden an Schmelzkäse

Neben den positiven Eigenschaften kann man ziemlich oft auch auf mögliche Schäden an geschmolzenem Käse stoßen. Dies ist auf einen hohen Natriumgehalt zurückzuführen, der dieses Produkt unerwünscht macht, um Menschen mit Bluthochdruck und anderen Herz- und Gefäßerkrankungen zu essen.