Moskauer käse

Käse sind vor langer Zeit nicht mehr nur eigenständige Speisen, die zum Snack oder Nachtisch serviert werden. In der modernen Küche ist in fast jedem Rezept Käse enthalten. Und das ist übrigens nicht möglich, denn dank Käse bekommt das Gericht mehr gesättigte und neue Geschmacksschattierungen, aber auch ein einzigartiges Käseduft.

Es gibt eine vorbeugende Artenvielfalt an Käse und es ist oft so schwierig, seine Wahl zu treffen und bei einer Käsefreundlichkeit aufzuhören. Alle Käse werden auf Milchbasis unter Verwendung verschiedener Enzyme und Bakterien hergestellt. Diese Substanzen müssen dem Käse hinzugefügt werden, um den Prozess der Milchgerinnung zu starten.

Käse ist Lab, hart, weich, Sole, Sauermilch, mit Schimmel, geräuchert, sowie eine spezifische französische Art von Käse Mimolet. Am häufigsten verwenden wir jedoch Hartkäse im Alltag. Über einen dieser Käse aus heimischer Produktion wollen wir heute sprechen.

Lassen Sie mich Ihnen einen Moskauer Käse vorstellen. Dieser Käse gehört zu den festen Sorten und hat viel mit Käse wie sowjetischem, Altai und Schweizer Käse zu tun. Tragende Käufer nehmen oft Moskau als Schweizer Käse. Im Prinzip sind Menschen leicht zu verstehen. Moskauer Käse hat normalerweise die Form eines Zylinders, der in eine spezielle Paraffinfolie „gekleidet“ ist. Das Durchschnittsgewicht des Käsekopfes des Moskauer Käses liegt zwischen 5 und 8 kg.

Dieser Käse besteht aus Kuhmilch, die der Pasteurisierung unterzogen wurde. Zur Zubereitung von Moskauer Käse werden Milchsäurekulturen in die Kuhmilch gegeben. Moskauer Käse kann hell oder dunkel gelb sein. Beim Schneiden des elastischen Käsekopfes werden große Käseaugen sichtbar.

Wegen der ähnlichen Farbe und Käseaugen wird der Moskauer Käse oft als Schweizer ausgestellt und akzeptiert. Allerdings ist zu beachten, dass der Moskauer Käse nicht nur ein ähnliches Aussehen wie der Schweizer hat, diese beiden Käse ähneln dem Geschmack und sogar dem Geruch. Moskauer Käse hat einen hellen Geschmack, mit leichten Noten von Süße. Sobald Sie den Moskauer Käse ausprobiert haben, spüren Sie sofort einen leicht nussigen, brackigen Geschmack und ein würziges Aroma.

Es wird angenommen, dass eine vollständige Gamma des Geschmacks und des Aromas des Moskauer Käses sich öffnet, einige Zeit nachdem der Käse standgehalten und eingepackt wurde. Nach der Produktionstechnologie enthält Moskauer Käse nicht mehr als 50% Fett. Moskauer Käse kann dank seiner Kalorienzufuhr und Nährstoffzufuhr zu einem wunderbaren Gericht für ein herzhaftes Frühstück werden. Die Vitamine der Gruppe A, B, C, Folsäure sowie Calcium, Natrium und Phosphor sowie die Milchfettsäuren, die im Moskauer Käse enthalten sind, laden Ihren Körper mit Energie auf, und Sie erhalten gute Laune für den ganzen Tag.