Chalumi-käse

Halumi-Käse oder Haloumi, und es gibt eine solche Option, den Namen als Hallumi zu schreiben, kann unter den Plejaden der berühmten Käse, die seit Jahrhunderten auf dem Gebiet der Insel Zypern produziert werden, als eines der begehrtesten und polarsten Lebensmittel und weit über die historische Heimat hinaus unterschieden werden. Halumi wird traditionell aus Milch von Hausziegen sowie Schafen hergestellt.

Es ist erwähnenswert, dass der Halumi-Käse auch eine kleine Menge Kuhmilch enthält. Halumi-Käse unterscheidet sich profitabel vor dem Hintergrund anderer in Zypern hergestellter Produkte nicht nur durch seine Geschmacks-, sondern auch durch seine Verbrauchereigenschaften. Da der Schmelzpunkt des Chalumi-Käses hoch genug ist, eignet sich das Produkt zum Backen bei offener Flamme.

Der gegrillte Khalumi-Käse erobert mit seinem reichhaltigen Geschmack und Käseduft jeden sogar versuchten Feinschmecker. Das Aussehen des Halumi erinnert an Mozzarella-Käse. Der Geschmack des Khalumi-Käses ist salzig und leicht, die Struktur ist luftig und zart. Es ist erwähnenswert, dass der Chalumi-Käse unter den Bedingungen der Lagerung des Produkts seine unverwechselbaren Geschmacks- und Verbraucherqualitäten im Laufe des Jahres behalten kann.

Der Chalumi-Käse wird in Sole gelagert, die hilft, die ursprünglichen Geschmacks- und aromatischen Parameter des fertigen Nahrungsmittels in unveränderter Form zu erhalten. Kenner der nationalen Küche von Zypern wissen, dass der Chalumi-Käse perfekt mit frischen Minzblättern kombiniert wird. Die Pflanze verstärkt und schattiert gleichzeitig den Käsegeschmack der Chalumi.

Wie bereits erwähnt, kann der Halumi-Käse neben Schaf- und Ziegenmilch auch Kuhmilch enthalten. Traditioneller zyprischer Halumi-Käse hat eine abgerundete Form. Ein Halumi-Käsekopf wiegt ungefähr 270 Gramm. Bemerkenswert ist, dass hausgemachte zypriotische Halumi etwas Kuhmilch enthält, im Gegensatz zu industriellen Käse.

Aus diesem Grund, um den wahren Geschmack der nationalen Leckerbissen der Bewohner der malerischen Insel Zypern zu schätzen, ist es wert, genau den hausgemachten Chalumi-Käse zu probieren. Die Erhöhung des Halumi-Gehalts an Kuhmilch macht den Produktionsprozess und damit auch die Kosten für das fertige Milchprodukt erheblich billiger.

In der Küche wird Halumi-Käse als eigenständiges Nahrungsmittel verwendet und an den Tisch als Snack oder Dessert serviert. Darüber hinaus ist Halumi eine nicht anwendbare Zutat einiger traditioneller zypriotischer Gerichte. Chalumi-Käse wird als Salatzusammensetzung verwendet, und muss in gegrillter Form geröstet werden.

Während der heißen Jahreszeit verzehren die Zyprioten Khalumi-Käse mit frischen Wassermelonen. In dieser Form kann das Produkt als Nachtisch bezeichnet werden. Oft wird Halumi mit geräuchertem Schweinefleisch oder de Lamm serviert, einem sogenannten zypriotischen Sandwich ohne Brot.