Philadelphia-käse

Philadelphia-Frischkäse gehört zu den Weichkäse, die absolut keine Reifung benötigen. Das Produkt basiert auf frischer, hochwertiger Milch, der auch Sahne zugesetzt wird - in Kombination mit Vorspeisen bilden diese Zutaten eine unvergleichliche Geschmackszusammensetzung. Aufgrund der beträchtlichen Fettigkeit ist der Kaloriengehalt des Philadelphia-Käses groß genug, so dass es in angemessenen Mengen empfohlen wird, ihn zu genießen.

Nach historischen Angaben, über Cremekäse im Allgemeinen, zum Beispiel in Frankreich wurde im 1

7. Jahrhundert bekannt, die Briten lernten sie ein Jahrhundert später kennen, und gegen Ende des 1

9. Jahrhunderts fand diese zarte Delikatesse ihren Platz auch in Amerika. Doch für die Menschen in den meisten Ländern Europas blieb dieser Käse immer noch ein Rätsel. Zum ersten Mal wurde er von William Lawrence, einem amerikanischen Landwirt, rein zufällig hergestellt, als er versuchte, den legendären französischen Käse-Nichter zu reproduzieren. Merkwürdigerweise übertraf das Ergebnis alle Erwartungen, so dass der Amerikaner dachte, es wäre schön, den Prozess der Herstellung einer neuen Käsesorte, die schließlich den Namen „Philadelphia“.

Heute ist der zarte cremeförmige Käse, der unter dem Markennamen „Philadelphia“ hergestellt wird, in einem breiten Sortiment vertreten - neben dem klassischen, leichten, sehr leichten gibt es noch viele weitere Optionen. Manchmal, um die geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften des Käses zu erweitern, fügen Sie eine Vielzahl von Füllstoffen in Form von Soßen, Gemüse, würzigen Kräutern, Beeren und Früchten hinzu. In der Konsistenz ist der Philadelphia-Cremekäse ziemlich dicht, aber gleichzeitig sehr plastisch. Seine glatte Oberfläche ähnelt Butter und beim Verzehr schmilzt dieser leichte Käse buchstäblich im Mund. Der Kaloriengehalt von Philadelphia-Käse beträgt 342 kcal pro 100 Gramm zarte Masse.

Die offene Verpackung von Philadelphia-Frischkäse sollte ausschließlich im Kühlschrank und höchstens eine Woche gelagert werden. Dabei muss es sehr fest mit einer Nahrungsmittelfolie umwickelt werden.

Die kulinarische Geschichte dieses Käses hat mehr als hundert Jahre. Während dieser Zeit erkannten sie ihn und konnten ihn weltweit lieben. Philadelphia-Käse ist ein nahezu unverzichtbarer Bestandteil in der Rezeptur der Zubereitung von vielen nationalen Gerichten geworden. Aufgrund der Tatsache, dass der Frischkäse während der Wärmebehandlung seine Geschmacksqualitäten nicht verliert, wird er oft beim Backen, Suppen, Saucen und Saucen verwendet. Darüber hinaus fungiert er als fester Bestandteil zahlreicher Frucht- und Käsedesserts, Sushi und Brötchen. Übrigens, mit Philadelphia Käse erhalten Sie gute Sandwiches und Sandwiches.

Zusammensetzung von Philadelphia-Käse

Wenn der Philadelphia-Käse Magermilch und fettarme Sahne enthält, erhält man in diesem Fall ein ausreichend kalorienarmes Produkt, das sich ideal für diätetische Ernährung eignet.

Die chemische Zusammensetzung von Philadelphia-Käse ist vielfältig: Dieses Produkt ist reich an Vitaminen, Proteinen, Mineralien und Aminosäuren. All das spricht für diesen zärtlichsten Genuss. Darüber hinaus kann als einer der wichtigsten Vorteile dieser Käsesorte bezeichnet werden, dass darin alle nützlichen Eigenschaften natürlicher Ausgangsprodukte nahezu vollständig erhalten bleiben.