Bree-käse

Der Käse der Könige, der König der Käse, der beste seiner Art - all dies wird in der Regel über das gleiche Produkt gesprochen. Es geht um Bry-Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Das Produkt hat französischen Ursprung und eine reiche Geschichte. Sie machen ihn seit mehr als 100 Jahren. Während dieser Zeit enttäuschte der Käse niemanden mit seinen geschmacklichen oder aromatischen Eigenschaften.

„König der Käse“ werden viele Produkte genannt. Aber Bree hat sich diesen Titel verdient. Er gilt als der berühmteste französische Käse. Seine Zubereitung verwendet nur die beste nicht pasteurisierte Kuhmilch. Die Rezeptur wird von jedem Hersteller streng geheim gehalten.

Käsekreise werden klein - bis zu 5cm breit und 40-60cm Durchmesser hergestellt. Der junge Bree-Käse zeichnet sich durch einen angenehmen weichen, cremigen Geschmack aus. Die reife Bree hat eine größere Dichte, wodurch der Kreis dünner wird. Nach den Geschmackseigenschaften wird die Bree sowohl bei Anfängern als auch bei Feinschmeckern geschätzt. Er ist bereit, Sie mit seiner Schärfe und Pikante zu überraschen. Hinzu kommen kaum fängliche Noten von Waldnüssen. Kein Wunder, dass der Bry-Käse seit seiner Entstehung ein fester Bestandteil des königlichen Tisches war.

Es ist bemerkenswert, dass man „bree“ nur den Käse nennen kann, der in Frankreich hergestellt wird. Diese Bestimmung wird durch besondere gesetzliche Vorschriften geregelt. Trotzdem wird das Produkt in Australien, den USA und in einigen anderen Ländern der Welt hergestellt.

Bree-Sorten

Käse wird, wie wir bereits zuvor bemerkt haben, in vielen Regionen hergestellt. In den meisten Fällen ist er bestrebt, einen gewissen Charme zu verleihen. Dies wird durch die Hinzufügung einiger Kräuter, Gewürze und anderer Elemente ausgedrückt. Du kannst zum Beispiel Bry-Käse mit Kräutern, doppelte und dreifache Bree, Sorten nicht aus Kuhmilch und viele andere treffen. Natürlich, wenn Sie wollen, um das originellste Produkt zu probieren, dann müssen Sie einen normalen Käse aus französischer Produktion kaufen.

Optionen zum Verzehr von Bree-Käse

Das Produkt lässt sich hervorragend mit Weinen kombinieren. Außerdem können Sie sowohl ein rotes Getränk als auch ein weißes Getränk nehmen. Der Käse sollte im Voraus aus dem Kühlschrank entfernt werden. Nur so können Sie die Fülle seines Geschmacks spüren. Der Käse passt gut zu Walnüssen und grünen Äpfeln. Im Allgemeinen kannst du ruhig experimentieren, indem du alle neuen Produkte in Verbindung mit ihm verwendest.