Almette-käse (almette)

Interessant ist, dass in der jahrtausendelangen Geschichte der Existenz des Produkts in der kulinarischen Tradition der Menschheit, die Rezeptur von vielen Käsesorten, und auch die Stufen der technologischen Produktion selbst bleiben unverändert. Natürlich hat der wissenschaftliche Fortschritt seine Anpassungen vorgenommen, und jetzt stellen Käse selten Käse von Hand her. Käse blieb jedoch immer ein besonderes Produkt im Nahrungsraion von Menschen aller Altersgruppen.

Heute wird es um eine der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Sorten des deutschen Almette-Käses gehen. Dieser in allen Parametern quarzige Käse wird aus hochwertiger Kuhmilch hergestellt. Die Techniker argumentieren, dass etwa sieben Liter Milch ausgegeben werden müssen, um ein Kilogramm Almette-Käse (Almette) herzustellen.

Zusammensetzung von Almette-Käse (Almette)

Bei der Herstellung von Almette-Käse wird die Milch pasteurisiert und notwendigerweise dem Fettgehalt angepasst. Diese wirklich wichtigen Aktivitäten, die als integraler Bestandteil des Almette-Käseprozesses (Almette) angesehen werden, helfen den Käsebauern, eine möglichst hohe Produktqualität zu erreichen. Die Zusammensetzung des Almette-Käses hängt in der ersten Reihe von der Art des Produkts ab.

In jedem Fall wird Almette Käse (Almette) Milch sowie natürlichen Joghurt enthalten. Auch der Kaloriengehalt von Almette (Almette) unterscheidet sich von der Produktart. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Almette (Almette) liegt bei 216 Kcal pro 100 Gramm Produkt.

Die Milch wird geschlagen, um die zarte Quecksilber-Konsistenz des Almette-Käses (Almette) zu verstopfen, und auch wärmebehandelt, um die Verbrauchereigenschaften des Produkts zu verbessern und die Haltbarkeit und damit die Produktverfügbarkeit erheblich zu erhöhen. In der letzten Stufe der Herstellung von Almette-Käse (Almette) wird dem Produkt ein leichter natürlicher Joghurt sowie verschiedene Geschmacksergänzungsmittel hinzugefügt.

Die Firma Almette (Almette) produziert derzeit Produkte wie: Käse mit dem Geschmack von Fick, Grün, Knoblauch, Joghurt und Gurken. Almette-Käse (Almette) bezieht sich von Natur aus auch auf die Produktionstechnologie auf junge, d. h. nicht lange Reifeperiode mit Käseprodukten. Das Produkt zeichnet sich durch seine „lose“ Konsistenz aus.

Almette Käse wird als Snack oder Füllung für Sandwiches, Tartaletten oder Canapés serviert. Außerdem kann der Käse bei der Zubereitung von Saucen oder Püresuppen verwendet werden. Solche Arten von Weichquark und Frischkäse wie Almette werden als sogenannte „Sandwich“ -Masse und Basis verwendet, auf die Fisch, Grün oder Fleischwaren oben gelegt werden.

Um den ursprünglichen Käsesnack zuzubereiten, müssen Sie den Almette-Käse einfach auf knusprige Brötchen, Cracker oder frisches Brot schmieren. Bemerkenswert ist auch, dass der Almette-Käse leicht zu Hause selbst zubereitet werden kann.

Dazu benötigst du einen Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt sowie Schmelzkäse und natürlichen Joghurt. Der Käsekäse wird bis zu einer gleichmäßigen Masse gerieben und anschließend in die erhaltene Masse mit Joghurt gegossen. Für den Geschmack in der hausgemachten Variante von Almette Käse können Sie Salz sowie Grün, Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.